Los últimos años fueron marcando en la pista central de la Sociedad Rural Argentina los vaivenes del sector lechero, pero también el traslado del foco de la actividad a sus espacios de origen. La lechería dice presente en el interior del país y no en Palermo.
Es quizá el juzgamiento de animales -la llamada “jura”- lo que marca el peso del sector durante la exposición rural más llamativa, por su ubicación y por el movimiento de gente de la ciudad, alrededor de lo que genera el campo de todo el país.
La historia reciente muestra un recorrido irregular de las vacas blancas y negras Holando en la arena de Palermo. En 2015 se habían presentado apenas 15 animales de dos cabañas, en 2016 la situación fue crítica con solo nueve ejemplares, lo que impidió consagrar un gran campeón por el número que impone el reglamento. El repunte de 2019, con más de 70 animales presentes, quedó interrumpido por la pandemia en 2020 y 2021. Desde 2022 la ausencia se hizo sentir, en un contexto de crisis sectorial, sequía y altos costos de traslado e inscripción.
Para compensar, las ediciones de 2023 y 2024 ofrecieron espacios lecheros con ordeño tradicional y robótico en vivo, pero sin presencia de la raza en pista. En este 2026, no se organizará tampoco este Espacio Lechero.
En 2025 la jura se realizó con apenas ocho animales, una vez más sin poder consagrar a un gran campeón para la raza. El capítulo de 2026 volverá a escribirse con una ausencia en los juzgamientos tradicionales de los últimos viernes de la Exposición Rural.
La situación no tiene que ver directamente con la situación del sector, sino con lo que implica estar durante más de diez días en Capital Federal, para cabañas de Holando Argentino que actualmente se concentran en su mayoría en el centro de Santa Fe. Si bien los costos de inscripción se fueron negociando en los últimos años, la cantidad de personal necesario, el cuidado, el impacto productivo sobre los ejemplares lecheros, pero sobre todo la falta de complementación con remates de animales de alta genética es lo que frena la organización de una jura con buena presencia.
A esto se agrega que desde 2025, a partir de un cambio en el sistema de registro de los ejemplares de las diferentes razas, en la Sociedad Rural Argentina, se dieron ciertos inconvenientes en la inscripción, demorando lo que se conoce como HBA (Herd Book Argentino), que si bien ahora está normalizado, sumó razones para esta ausencia.
La raza más lechera del país, en cambio, se muestra desde hace años y de gran manera en las principales exposiciones del interior argentino, en las provincias de Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires y Entre Ríos. Esa parece ser una tendencia difícil de cambiar.
Siendo un escenario de importancia para el campo y con tantas presencias políticas, se supone que habrá alusiones para la lechería, en cuanto a los impactos en las provincias y a nivel nacional.
Sin remates específicos organizados de Holando, que sólo estarían incluídos en la subasta del Rosgan, lo más cercano al sector se hará el viernes 17 de julio, a partir de las 16 horas, en la sala Nogal, como parte de la agenda de capacitaciones.
La Comisión de Impuestos, presidida por Santiago Sáenz Valiente, hablarán del impacto impositivo en los diferentes sectores, con foco en la lechería. Se hará un repaso sobre los beneficios fiscales para el agro, al RIMI, a la valuación de hacienda, estéctera.
En los bloques ganaderos de las disertaciones se tratará la temática “beef on dairy”, la inclusión de semen de carne en animales de planteos lecheros para una mejor rentabilidad del negocio; y desde la Comisión de Lechería aseguran que como estilan en los últimos años, tendrán una jornada de charlas específicas, para acercar a la producción primaria con la industria, frente a un año desafiante, con muchos cambios estructurales y donde las oportunidades tocan la puerta de Argentina.
