Así como lo hizo Uruguay, esta vez fue el turno de Paraguay de agradecerle al presidente Alberto Fernández por haber puesto un cepo a las exportaciones de carne bovina. Gracias a esa medida, el país vecino registró un récord histórico de exportaciones en 2021, introduciendo en los mercados internacionales 326.698 toneladas por un total de 1.599 millones de dólares.
Este resultado por demás exitoso, informado por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) de Paraguay, terminó de consolidar un crecimiento que se viene registrando desde el año 2017, cuando se exportó carne por un total de 1.102 millones de dólares. Algo similar ocurrió con las exportaciones de menudencias bovinas, que llegaron a las 58.000 toneladas por una facturación de 120 millones de dólares.
Un proceso parecido vivía la Argentina debido a la fuerte demanda de carne que llegaba de China, hasta que a mitad de 2021 al gobierno decidió imponer una política de cupos y prohibiciones que continuará por lo menos, según se confirmó esta semana, hasta fines de 2023.
Este cepo favoreció a los países vecinos, que son ganaderos como la Argentina. En toneladas, las ventas paraguayas de carne de 2021 representaron un aumento del 20.5% en comparación al año 2020, lo que impulsó el crecimiento de los ingresos en dólares un 43,3%. El valor promedio de exportación fue de 4.890 dólares por tonelada, un aumento de 780 dólares frente a los valores del año anterior.
Para el caso puntual de las menudencias, las ventas crecieron un 14,3% respecto al 2020 y la facturación subió un 45,9%.
¿Qué países fueron los principales destinos para ese producto? En total fueron 47 los mercados a los que Paraguay accedió, siendo Chile el principal con 135.000 de toneladas y una facturación de 712 millones de dólares. Rusia quedó en segundo lugar con 79.000 toneladas y una facturación de 313 millones de dólares. El podio se completó con Taiwán con 30.000 toneladas por 162 millones.
Sorpresivamente, en el puesto número 40 se encuentra Argentina, con una importación de 72 toneladas, por un valor de 255.000 dólares.
