Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
jueves, junio 5, 2025
  • Especial Expoagro
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
jueves, junio 5, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

“La carne puede estar más barata”, afirma la UTT, que venderá asado a 460 pesos por kilo

Sofia Selasco por Sofia Selasco
28 mayo, 2021

Bajo la consigna “la carne puede estar más barata”, la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) realizará mañana en su Mercado Agroecológico de Avellaneda un nuevo “asadazo”. El mismo consistirá en vender asado a 460 pesos por kilo por hasta un total de 3.000 kilos. La carne proviene de un frigorífico de esa zona que prefieren no identificar. En la edición anterior se vendieron poco más de mil kilos.

Este operativo “es decir ‘che, la carne podría estar más barata’. Falta pensar en el circuito entero de la carne, en función de bajar los precios y de que la gente pueda acceder. Estamos viviendo una disputa con medidas que no resuelven nada”, dijo a Bichos de Campo Juan Pablo Della Villa, secretario nacional de Comercialización de la UTT.

A continuación agregó: “El cierre de las exportaciones y la especulación no garantizan un precio más bajo. Por el contrario traen más tensión y en el medio hay un pueblo que sufre la pandemia y el precio de los alimentos”.

¿Y de qué forma se garantizará un precio accesible? Della Villa explicó que cuentan con vinculación con un frigorífico de Avellaneda, que les vende sus cortes a 380 pesos por kilo a salida de fábrica. Si bien no aclararon su nombre, indicaron a este medio que se trata de uno con el tamaño suficiente para no tener que tercerizar ninguna parte del trabajo y que por eso sus precios suelen ser más bajos que los del resto.

“Nosotros sacamos la especulación del medio. Hay que pensar en estrategias reales de apoyo en lugares donde hay que apoyar. Posiblemente sea en la producción. Es necesario democratizar la comercialización de carne y desarmar el cuello de botella en la góndola”, remarcó el dirigente social.

Aclaró luego que esta venta no se trata de una acción militante ni se hará en la calle. La venta de estos tres mil kilos tendrá lugar en las instalaciones del Mercado Agroecológico que la UTT tiene desde hace un par de años en Avellaneda, y “que paga alquiler, servicios y tiene puestos de trabajo”.

Etiquetas: asadazoasadobovinoscarneExportacionfrigoríficosprecio de la carneutt
Compartir12Tweet7EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

Hoy es el día mundial de la hamburguesa: El kirchnerismo hizo picadillo la negociación con los frigoríficos y la Mesa de Enlace decidió extender el paro ganadero

Siguiente publicación

La mirada de la Mesa de Enlace: “Bajar los precios saturando las carnicerías de vacas viejas lo que producirá será un daño enorme a los productores”

Noticias relacionadas

FRIGORIFICO CARRASCO, FOTO GUIMARAENS, ND  20080215
Actualidad

La faena vacuna no afloja, mientras siguen sin aparecer las esperadas inversiones ganaderas para recomponer el stock

por Nicolas Razzetti
4 junio, 2025
Actualidad

Decepción: A pesar de los altos precios internacionales y de la mayor oferta de leche, las exportaciones lácteas siguen cayendo

por Nicolas Razzetti
3 junio, 2025
Actualidad

“Discrepo con los que dicen que este es el boom de la ganadería”, dice el productor y dirigente Martín Rapetti Erro respecto al presente que atraviesa la actividad en el Litoral

por Lucas Torsiglieri
2 junio, 2025
Actualidad

Lequio + Mattievich: Se confirmó el anticipo de Bichos de Campo que da origen al grupo frigorífico más grande de la Argentina

por Bichos de campo
2 junio, 2025
Cargar más

Comentarios 6

  1. Eduardo Bell says:
    4 años hace

    Si lo q van a vender es como lo q muestra lo foto $460 / kg es un robo : grasa y hueso…eso es para China a ver si entienden de una vez y para siempre!

  2. Benito says:
    4 años hace

    Las fotos suelen ser ilustrativas, Eduardo. De todas maneras hay una interesante y sugestiva coincidencia en la distinción que hace este dirigente entre productores e intermediarios y la misma distinción que hizo la mesa de enlace en su comunicado creo que de hoy. Intuyo que para resolver este conflicto convendría desengrietar su abordaje tomando esa coincidencia como punta del ovillo.

  3. Imola Cristian says:
    4 años hace

    Me parece que este dirigente no aporta a la verdadera solución. Arreglar cupos de precios cuidados o conseguir esporádicamente precio más bajo en un frigorífico que no se animan a nombrar pero aclaran que es grande y centraliza la actividad cárnica en todos sus eslabones de producción, pone a las claras que es seguir negociando con los grandes y no acordarse de que el 75% de la carne que llega al plato de consumo interno, lo laburan una cantidad enorme de pequeños y medianos matarifes, dejando solo en manos de los grandes exportadores el 25% del consumo interno. El gobierno arregla unos con estos pocos gigantes, que acceden a pérdidas de ganancias con los pequeños cupos de precios cuidados, recuperándolo rápidamente con los cupos de exportación, mientras un montón de pequeños y medianos matarifes dedicados únicamente al consumo interno no reciben ningún beneficio del estado y se convierten en enemigos del pueblo porque están caros. Este dirigente está haciendo lo mismo, le compra carne a un gigante que tiene resuelta la situación, porque seguramente exporta, y mientras se llena la boca diciendo que defiende al pueblo y no especula poniendo precios bajos, no se da cuenta que le arruina l economía a los matarifes y carniceros de cercanía porque los hace quedar como careros. Lo qué pasa, es que los carniceros de a la vuelta no tienen enganche con el frigorífico exportador, no tampoco saben hacer política porque no viven de ella, viven de despacharle la carne a sus vecinos. Este dirigente, al igual que el gobierno, deberían ver que el mercado de Liniers, encargado de formar los precios del consumo interno, y comprometido a no vender novillos con destino a exportación, está vendiendo animales con esos fines y por eso ponen de manera directa a los Argentinos a competir en el remate de Hacienda con los chinos… por eso tenemos los precios que tenemos en góndola. Pero entiendo que para este señor es más fácil arreglar con un frigorífico grande al que no se anima a nombrar, y hacer política social a travez de esa egoísta posibilidad , en lugar de buscarle la verdadera solución integrando al resto de los trabajadores y vecinos carniceros, matarifes, fleteros, etc…

    • Benito says:
      4 años hace

      Para mi que no estoy en tema, tu comentario fue de mucha utilidad porque vos decís, supongo que porque te consta, que los mercados de conserva para exportación a china y de animales jóvenes para consumo interno, que se supone no tendrían contacto, se conectaron generándose una distorsión que explicaría que la carne aumenta, cada mes, 20% por encima de la inflación lo que no tiene ninguna explicación ni en costos (maíz&soja aumentaron pero no tanto), ni en carga tributaria (que se mantuvo constante), ni en regulados (solo el gasoil aumentó pero no tanto) ni en demanda interna (que tiende a bajar).
      En mi opinión los productores arraigados en la ruralidad y los consumidores finales son los dos extremos de la cadena a los que el gobierno debe preservar. Entre un extremo y otro hay numerosos eslabones contra los que no tengo nada pero de quienes, tiendo a opinar, debe surgir la solución: algo concreto tienen que poder ofrecer para una solución que no siga empobreciendo a los consumidores ni afectando la rentabildad de los productores impactando en el desarraigo rural.

      Insinuás algo en tus últimos dos renglones; te agradecería si podés ampliar en que consistirían esas soluciones que vos imaginás.

  4. Guillermo says:
    4 años hace

    Para variar el gobierno se enfoca en los efectos y no en las causas.
    Impone medidas para hacer que hace algo con un producto cuando todos los productos suben incluído los combustibles de YPF en vez de ocuparse de la real causa que es la emisión descontrolada no solo producto de la pandemia sino de un estado sobredimensionado que encima no te deja laburar cerrando el círculo vicioso de la dádiva estatal para sobrevivir.

  5. Horacio says:
    4 años hace

    Es muy fácil bajar el precio! No pagando impuestos! Lo gracioso es que esta vez los evasores no son Milei y los ancas, sino los bolcheviques de “estafo presente”

Destacados

Novedad total: Presentan una línea de créditos a “valor capón” con una tasa anual del 8% y plazo variable según situación del mercado porcino

5 junio, 2025
Valor soja

La táctica del “susto” de “Toto” Caputo está dando buenos resultados: En apenas una jornada se registraron DJVE de soja y maíz por más de 2,0 millones de toneladas

4 junio, 2025
Valor soja

Luego de varios días tranquilos para cosechar y sembrar se viene (¡otra vez!) un nuevo frente de tormentas

4 junio, 2025
Actualidad

El Consejo Interuniversitario Nacional se opuso a la “intervención” del gobierno de Milei dentro del sistema de conducción del INTA

4 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Expoagro
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .