En Voz Alta: ¿Cómo funciona el proyecto BIFE para producir carne cultivada en la Argentina?

Consumir carne sin dañar a los animales y al medio ambiente. Ese es el principal objetivo de la agricultura celular, que se plasma con la carne cultivada.

Existe un proyecto que se desarrolla en Argentina a través de Bio Ingeniería en la Fabricación de Elaborados (B.I.F.E). En Génesis Rural hablamos con su Responsable de Negocios, Josefina Craveri. Escuchala:

Si queres ampliar sobre el tema podés leer esta nota de Bichos de Campo.

¿Cómo es la “cocina” del laboratorio argentino que creó el primer alimento elaborado con carne cultivada de Latinoamérica?

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