En Voz Alta: ¿Cómo funciona el proyecto BIFE para producir carne cultivada en la Argentina?

Consumir carne sin dañar a los animales y al medio ambiente. Ese es el principal objetivo de la agricultura celular, que se plasma con la carne cultivada.

Existe un proyecto que se desarrolla en Argentina a través de Bio Ingeniería en la Fabricación de Elaborados (B.I.F.E). En Génesis Rural hablamos con su Responsable de Negocios, Josefina Craveri. Escuchala:

Si queres ampliar sobre el tema podés leer esta nota de Bichos de Campo.

¿Cómo es la “cocina” del laboratorio argentino que creó el primer alimento elaborado con carne cultivada de Latinoamérica?

En Voz Alta: ¿Cómo funciona el proyecto BIFE para producir carne cultivada en la Argentina?

Agroexportadores denuncian que la AFIP está dilatando la devolución de IVA por un monto de 15.000 millones de pesos

El criador es rey: Un informe oficial confirma una buena rentabilidad para el primer eslabón de la cadena ganadera, que no llega al resto

Noticias relacionadas

Entre portobellos y champiñones: Nacida en los años 80, Hongos del Pilar fue la pionera en la producción de estos novedosos alimentos que recién ahora comienzan a tener un espacio propio entre los consumidores argentinos

En Europa lanzaron el primer alimento para mascotas hecho a base de carne cultivada

¿Qué tiene de particular esta barra de chocolate? Entre sus ingredientes contiene Solein, una proteína “hecha del aire” que no es animal ni vegetal, y no requirió de fotosíntesis

¿Cuáles son los nuevos alimentos aprobados en la Unión Europea? Y sí… Figura la harina de grillo, la pasta de escarabajo y hasta algunas bacterias

La marcha atrás con la prohibición del glifosato suma respaldos: La SRA y entidades productivas de Misiones celebraron la decisión de Passalacqua de revisar la Ley de Bioinsumos

La “caja de ahorro” hacía agua: Viviana Bondaruk midió qué pasa durante el barbecho y demostró por qué una de las certezas más arraigadas del agro no era tan cierta

El Senasa dejará de exigirle a los feedlots certificados ambientales y de uso del suelo para otorgar su habilitación sanitaria

Debido a las dificultades logísticas y la falta de contenedores, la Aduana agilizó el cambio del destino de una exportación: Promete contestar esas solicitudes antes de las tres horas