UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
jueves, octubre 23, 2025
  • Especial Anuga 2025
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
jueves, octubre 23, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

“Debemos replantearnos cómo producimos alimentos”, dicen algunos estudiantes de agronomía

Bichos de campo por Bichos de campo
6 noviembre, 2017

Gabriel Balcarce tiene poco más de viente años, estudia agronomía, y fue uno de los organizadores del 2° Encuentro Nacional de Estudiantes por la Agroecología que se hizo a fines de octubre en la sede del INTA Balcarce, y que realizó un cuestionamiento directo sobre el corazón del modelo actual del llamado “agronegocio”.

“El encuentro sirvió para replantearnos el modelo de sustentabilidad en los modelos productivos. Nuestra postura apunta a la sustentabilidad de los mismos. Debemos replantearnos cómo producimos los alimentos en Argentina. La misión básica del ingeniero agrónomo se desarrolla en un escenario de aumento poblacional, y se responde técnicamente con objetivos de producción cada vez mayores, con el objetivo de elevar el techo productivo”, explicó Balcarce en Bichos de Campo.

Balcarce relató que el modelo vigente “fue fundado durante 1960 y está avalado por medidas de resultado económico y en la eficiencia del uso de insumos, los cuales, para ser generados, demandan energía que no cuantificamos, y la cual proviene en su mayoría de combustibles fósiles que se están agotando, como el caso del petróleo. Por eso decimos que una metodología de eficientización de los sistemas productivos a partir de tecnología de insumos, es propensa a quebrantarse en una actualidad en donde el recurso energético es limitante”.

Escuchá el reportaje completo a Balcarce:

https://bichosdecampo.com/wp-content/uploads/2017/11/GabrielBalcarce.mp3

Al respecto de cómo modificar el modelo productivo sin limitar la demanda de alimentos de la población mundial creciente, Balcarce enunció que “la primera medida es concientizar el consumo. Las carnes tienen una eficiencia de producción muy baja, lo cual acarrea un costo energético muy grande. Por eso el encuentro propuso la demanda conciente, la evaluación de externalidades en los ecosistemas, el manejo integrado de indicadores biológicos, y las buenas prácticas agrícolas”.

“Uno de los pilares de la agroecología propone reemplazar el uso de insumos por tecnología de procesos, lo que se traduce básicamente en manejo para lograr eficiencia productiva, y si bien no es el modelo que hoy está instalado, se aplica tanto en ganadería como en agricultura”, concluyó Balcarce.

 

Etiquetas: agriculturaagroecologíaecosistemasGabriel Balcarceganaderíamanejomodelos productivostecnología de insumos
Compartir12Tweet8EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

Miguel Paulón: “Con el nuevo acuerdo lechero podremos bajar algunos costos laborales”

Siguiente publicación

Carlos Iannizzotto: “El vino viene sufriendo una baja en el consumo porque lo demonizan”

Noticias relacionadas

Actualidad

Senasa actualizó la normativa sobre el lavado obligatorio de los camiones que transportan animales: Habrá un listado nacional de locales y un nuevo certificado a tramitar

por Bichos de campo
22 octubre, 2025
Actualidad

El referente de la ganadería correntina Samuel Sáenz Rosas cree que sin políticas hacia el sector, “no hay arraigo ni futuro”

por Diego Mañas
21 octubre, 2025
Actualidad

Incompetencia: Según un informe, Argentina produce con insumos más caros y granos más baratos que en los principales países competidores

por Bichos de campo
20 octubre, 2025
Actualidad

En los últimos meses, el precio de la carne quedó por debajo de la inflación y los feedloteros necesitan que mejore el consumo para que no se profundicen sus pérdidas

por Nicolas Razzetti
20 octubre, 2025
Cargar más
Actualidad

Se calienta la competencia entre los dos oferentes del “cram down” de Vicentin cuando faltan pocos días para la finalización del proceso

23 octubre, 2025
Destacados

La “cosecha con bolsitas” gana terreno en el NEA: Los detalles del auge de la producción de resina de pino, explicada por el experto Fernando Mandagarán

23 octubre, 2025
Actualidad

¿Era chamuyo lo de los bioinsumos? Parece que no: La brasileña Mariangela Hungria ganó el “Nobel de la Agricultura” por sus investigaciones en esa materia

23 octubre, 2025
Actualidad

Carne a USA: Javier Rodríguez, ministro de producción de Kicillof, respondió los dichos de la funcionaria de Trump sobre la aftosa y acusó al gobierno de “hacer silencio”

23 octubre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Especial Anuga 2025
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .