Mientras los políticos argentinos restringen exportaciones con el verso de siempre, que es el de querer cuidar la mesa de los argentinos cada vez más pobres como consecuencia de una economía que no sabe corregir sus desvíos, en Uruguay explotan al máximo los negocios de exportación de carne y de hacienda vacuna, con la clara convicción de que eso potencia a toda la cadena.
Según publica la consultora Blasina y Asociados, que conduce Eduardo Blasina, en los últimos días desde Uruguay volvieron a exportar animales en pie. “En julio partió un embarque con 11.500 vacunos en pie con destino a Egipto después de casi tres años de no registrarse negocios a este destino. Fue una venta de la empresa Herbal Paradise. La última exportación en pie a ese país había sido en noviembre de 2018”.
La nota detalla que ese envío a Egipto, junto a otro a Turquía de 19.910 vacunos, hicieron que julio fuera el segundo mes con mayor volumen de ganado en pie exportado en 2021, con un total acumulado de 32.410 animales y un valor promedio de 693 dólares por cabeza. China es otro gran importador de hacienda uruguaya.
“En lo que va del año se llevan exportados 144.514 vacunos en pie, más del doble de los 67.078 enviados al exterior entre enero y julio del año pasado”, indica la nota de Blasina.
En cuanto a los precios, “se manejan valores de 2,25 dólares por kilo pago contado para terneros entre 180-200 kilos y 2,20 dólares entre 200 y 220 kilos”.
Otra nota del mismo sitio se refiere a lo que está pasando en el vecino país con las exportaciones de carne vacuna, que se afirman bien por encima de los 4.000 dólares de promedio por tonelada.
“El Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) fue de 4.710 dólares la semana pasada, por encima de los 4.500 de la semana anterior, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INAC (Instituto Nacional de la Carne).
En julio el valor promedio fue de 4.254 dólares, 10% por encima del valor de igual mes del año pasado que promedió 3.868 dólares. La media de las últimas cuatro semanas fue de 4.601 dólares. Mientras que en el acumulado anual la media fue de 4.031 dólares por tonelada, 5% arriba de los 3.828 en mismo periodo acumulado de 2020.
Por otra parte, mientras acá los productores siguen insistiendo con la necesidad de apuntalar el consumo interno de carne ovina, generar más salas de faena y ordenar a toda la cadena, los uruguayos hace tiempo que le sacan el jugo a esta producción con la que atienden a su mercado local y al internacional.
Blasina indica, en base a datos del propio INAC, que “en carne ovina también todo es firmeza. El dato de julio muestra un promedio de 5.337 dólares, por encima de los 3.989 del año pasado y de los 4.768 dólares de 2019. El acumulado anual en carne ovina es de 4.916 dólares, un 15% más que los 4.259 de 2020 y de casi 13% frente a los 4.358 dólares promedio en mismo periodo de 2019”.
