Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
miércoles, junio 25, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
miércoles, junio 25, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

¿Comenzó el esperado repunte del ganado? En algunas categorías de consumo, los precios mejoraron hasta 5% esta semana

Nicolas Razzetti por Nicolas Razzetti
13 noviembre, 2020

El mercado ganadero cerró una nueva semana con precios en alza. Esta tendencia se comenzó a evidenciar en el cierre de la semana previa.

Si bien la oferta no fue poca, en los tres días de operaciones en el Mercado de Liniers nunca bajó de las 9 mil cabezas, se notó que falta ganado liviano terminado a corral, que es la categoría que abastece al consumo interno de mayor poder adquisitivo. Se notó también más interés de parte de matarifes y frigoríficos que se animaron a pagar entre 2 y 5 pesos más por kilo vivo que la semana pasada.

“Hay que seguir de cerca el negocio porque hay cambios continuos y parece que comenzó la suba”, indicó un importante consignatario de Liniers.

Por los novillitos y vaquillonas hubo precios de entre 115 y 125 pesos por kilo vivo con precios máximos superiores. Los novillos promediaron 115 pesos, lo que significa una suba de 2,5% respecto del viernes pasado y de 16% con relación a mediados de septiembre.

Los novillitos en Liniers, en tanto, cerraron el viernes promediando 119 pesos pesos. Eso implica una suba de 3,4% respecto del cierre de la semana pasada y de 11% con relación a mediados de septiembre. Las vaquillonas se ubicaron en 117 pesos. Subieron 5,4% en sólo una semana y 15% por respecto a mediados de septiembre.

Finalmente, las vacas y toros -cuya carne termina en China- tuvieron subas mayores. La vaca aumento en promedio 20% en los últimos dos meses y los toros 22%.

La crisis ya se siente en el consumo de carnes: En mayo se achicó en casi 10 kilos anuales por habitante la demanda de bifes, pollo y cerdo

De todos modos, los valores del ganado para faena todavía no sirven para que el eslabón del engorde sea reantable. Según la Cámara de Feedot por animal terminado se pierden 7.220 pesos y eso porque el maíz disponible aumentó 80% interanual. En igual porcentaje subieron los terneros que le compran a los criadores, mientras que la carne aumento 55% y la hacienda para faena 50%.

Además al valor de venta de los feedlots hay que restar los costos comerciales y al de compra de hacienda de invernada hay que sumárselo, con lo cual la brecha no baja del 40%. Desde este punto de vista, la carne al consumidor debería estar más cara todavía.

Ese desfasaje entre valor de compra, alimentación e ingreso por ventas se sostuvo durante casi todo el año, lo que generó pérdidas en el proceso del engorde final. En este cuadro, los feedlots están reduciendo sus stocks para no perder tanto dinero. Por eso el mercado reacciona y los precios suben. En algún momento llegará a las carnicerías.

Etiquetas: carne vacunadevaluaciónfeedlotsganado bovinohaciendainflaciónmercado de liniers
Compartir21Tweet7EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

Suspiro de alivio en el Senasa: Tras el hallazgo de Covid en una caja de carne, China decidió suspender por cuatro semanas al frigorífico involucrado

Siguiente publicación

Siguen los problemas en la frontera de San Luis: Un productor perdió el 30% de sus abejas mientras esperaba para ingresar a la provincia

Noticias relacionadas

Actualidad

Exportaciones de carne vacuna: Una importante mejora de los precios internacionales disimula los problemas de competitividad de la industria frigorífica

por Nicolas Razzetti
24 junio, 2025
Actualidad

La íntima angustia de Tito Lowenstein: Con 86 años, promueve un plan para las carnes argentinas, porque sabe que su producción puede llegar a faltar si no ponemos rápido manos a la obra

por Matias Longoni
17 junio, 2025
Actualidad

Mercado, ambiente y sanidad, los ejes claves para analizar las oportunidades y amenazas que enfrenta el sector cárnico internacional en los próximos años

por Sofia Selasco
5 junio, 2025
Actualidad

Sin venir del palo, Bernardo Socias se hizo martillero apenas fue mayor de edad, y desde hace 25 años defiende con pasión la hacienda que le confían los productores

por Nicolas Razzetti
4 junio, 2025
Cargar más
Destacados

Los Grobo Agropecuaria extendió la propuesta comercial especial a todos los acreedores granarios: Te contamos en qué consiste

24 junio, 2025
Actualidad

Crece el operativo clamor para que Milei no suba las retenciones en soja y maíz: Cordobeses de la SRA piden al presidente que cumpla el compromiso asumido

24 junio, 2025
Actualidad

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires solicitó al gobierno que implemente cambios normativos para facilitar el uso de las “prendas de cultivos”

24 junio, 2025
Actualidad

¿Compro nuevo o usado? ¿Conviene un tractor importado? ¿Puedo hacerlo? Un breve diagnóstico del mercado de maquinarias en la voz de productores “de a pie”

24 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .