En el título cito una tierna metáfora del gran Julio César Castro, alias Ju.Ce.Ca., autor uruguayo de Los cuentos de Don Verídico -que en nuestro país contaba Landriscina- refiriéndose al...

En mi incesante búsqueda de personajes que sean testigos o actores vivos de los sabores y saberes de nuestra Argentina, hallé al ingeniero agrónomo Felipe Ramón Villa Abrille, nacido en...

Miguel Hergert tiene 35 años de edad y pertenece a una familia muy emprendedora de General Ramírez, al sudoeste de Entre Ríos. Cuando tenía 15 años no quería estudiar, pero...

Guillermo Muzas, de 63 años de edad, nació y se fomró en San Rafael, Mendoza, pero vive en General Roca y desde 1988 trabaja en la experimental del INTA ubicado...

La marca de los quesos y el dulce de leche que elabora Silvia Cambera es en honor a su abuelo italiano y a su abuela española, que después de años...

Cara Sur es un proyecto eminentemente "vitícola", en el pequeño valle de Calingasta, al sudoeste de la provincia de San Juan. Fue iniciado en 2011 por Francisco “Pancho” Bugallo y...

Juan Francisco Paggi tiene 32 años y nació en Las Flores, provincia de Buenos Aires, pero se crió en Cuartel Séptimo Pardo, o Villa Pardo, un pueblito a 35 kilómetros...

Graciela Barrera y Raúl Barisano se conocieron hace 35 años y conformaron una familia ensamblada, de cinco hijos, en el barrio porteño de Caballito. Ella es abogada y docente, y...

Santiago “Sacha” Haro Galli nació en Cafayate, Salta, en 1980 y se crió junto a sus dos hermanos, Camilo y Huayra, en una pequeña finca a dos kilómetros de la...

Juan José Britez nació en 1980 en la capital de Formosa, pero cuando terminó sus estudios secundarios se fue a estudiar Hotelería y Turismo a Asunción, Paraguay. Allí conoció a...