El gobierno, ante la necesidad de comunicar buenas noticias, recurrió a las exportaciones de carne bovina, datos que, si bien habían sido difundidos por el Consorcio ABC el 21 de abril pasado, ahora resucitaron de la mano de la maquinaria de propaganda oficial.
“La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que la exportación de carne bovina creció 53,9% en valor en el primer trimestre del 2026, por un total de 1028 millones de dólares y 17,0% en volumen con 199.658 toneladas equivalentes res con hueso”, destacó un comunicado oficial.
“Cabe destacar que crecieron los envíos a EE.UU., superando las 20.000 toneladas, producto de los acuerdos de cooperación que nuestro país firmó en febrero pasado. El resto de los destinos fueron China, Israel, la Unión Europea y Chile”, añadió.
La realidad es que, si bien el cupo extraordinario de 100.000 toneladas otorgado por EE.UU. a la Argentina es relevante, el crecimiento se explica por una demanda global ávida de proteína roja ante una oferta menguante.
En lo que respecta a las exportaciones de carne bovina refrigerada, en los primeros tres meses del año 2026 alcanzaron las 28.100 toneladas, un 11,6% por encima de las 25.200 toneladas registradas entre enero y marzo de 2025.
Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en marzo pasado resultaron los países europeos (4800 toneladas / 76,2 millones de dólares), Israel (2800 toneladas / 30,6 M/u$s) y Chile (1700 toneladas / 15,8 M/u$s).
En cuanto a las exportaciones de carne bovina congelada deshuesada, en los primeros tres meses del presente año fueron de 93.300 toneladas, un 16,8% más que en el mismo período de 2025.
Los principales destinos de exportación para la carne congelada sin hueso en marzo pasado resultaron ser China (22.400 toneladas / 129,9 millones de dólares), EE.UU. (7900 toneladas / 59,3 M/u$s) e Israel (2900 toneladas / 30,8 M/u$s).
China sigue representando el mayor destino de exportación con el 62,2% de los volúmenes exportados en marzo pasado y el 61,7% del acumulado en los primeros tres meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en marzo se ubicó alrededor de los 5786 u$s/tonelada, quedando apenas por debajo del máximo de 5900 u$s/tonelada que se había obtenido en mayo de 2022
