El mercado internacional de carne vacuna está a un paso de ingresar en una “dimensión desconocida” a causa de un cambio abrupto de reglas de juegos instrumentado por las naciones importadoras.
Brasil agotó el cupo anual concedido por China para este año y ahora recién podría retomar operaciones en noviembre próximo para operaciones –flete marítimo mediante– correspondientes al año 2027.
La oferta destinada hasta el mes de junio a China se está redireccionando en gran medida a EE.UU., donde el lobby cárnico está haciendo grandes esfuerzos para volver a bloquear el ingreso de cortes vacunos brasileños.
La Asociación de Ganaderos de EE.UU. (USCA por sus siglas en inglés) solicitó al gobierno de Donald Trump que aplique aranceles a todos los productos bovinos procedentes de Brasil al considerar que la ganadería brasileña se beneficia de ventajas competitivas desleales vinculadas a la deforestación y el trabajo forzado (cualquier excusa es válida para requerir un bloqueo comercial).
Por otra parte, a partir del próximo 3 de septiembre la Unión Europea indicó que Brasil no podrá exportar carne bovina, aviar o miel –entre otros productos de origen animal– al mercado de la UE-27 porque el bloque considera que no cumple con normativas adecuadas para controlar el uso de antimicrobianos (otra excusa para instrumentra un bloqueo de facto).
“La sobreoferta de carne brasileña que ya no puede entrar a China se está redireccionando a EE.UU. con precios muy bajos, lo que le pega fuerte a los demás países exportadores que operan en ese mercado clave: Argentina, Uruguay, Paraguay e incluso Australia, que también completó ya su cuota china para este año”, señaló Fausto Brighenti, empresario ganadero argentino y socio de una empresa uruguaya exportadora de cortes bovinos.
El primer estadio del proceso de reorganización del mercado global es cómo reaacionará EE.UU. ante esa situación, ya que de eso depende la dinámica de los flujos comerciales en el segundo tramo del 2026.
“Por otra parte, China se sobreabasteció de carne vacuna y no tiene apuro por importar volúmenes significativos, lo que se está reflejando en los precios de exportación de los principales cortes enviados a ese destino”, indicó el empresario a Bichos de Campo.
La evolución de los precios internacionales de la carne vacuna en los últimos tres años evidencian que la demanda está creciendo por encima de la oferta, razón por la cual los mayores compradores del producto han decidido intervenir el mercado para intentar enfriar los precios de esa fuente proteica.
En principio, en caso de no haber nuevas sorpresas, en las próximas semanas podrían abirse nuevas oportunidades comerciales para la Argentina y Uruguay en China, especialmente de cortes de alto valor.
“Se trata de un nicho que viene creciendo en China y que representa una gran oportunidad para los países que producimos genética británica con terminación profesional a corral”, comentó.
De todas maneras, Brighenti señala que, en una actual coyuntura global tan convulionada, la clave está en hacer un seguimiento diario de los factores geopolíticos y bélicos que pueden alterar las reglas de juego comerciales y logísticas en cuestión de horas.
