La firma Alfredo S. Mondino realizó un nuevo remate en Villa Huidobro que combinó venta física y televisada, con más de 8.000 cabezas comercializadas y un mercado que mostró buena demanda por la hacienda de invernada en el inicio de la zafra. El evento, transmitido por Canal Rural, dejó valores firmes en varias categorías y también sirvió para celebrar los 25 años de actividad ininterrumpida de la consignataria en esa plaza.
Roberto Mondino explicó que la jornada comenzó con la venta física de hacienda y luego continuó con el televisado, donde se concentró la mayor parte de los lotes. En el negocio de la invernada, el consignatario destacó que la zafra recién está empezando y la oferta todavía es limitada, pero los lotes que aparecen encuentran compradores rápidamente. “Hay pocos lotes cabeza y eso se paga muy bien”, resumió.
En ese contexto, el ternero se movió en valores altos. Según detalló el consignatario “vendimos terneros cabezas del destete de la firma Arandú de 180 a 200 kilos en 7.000 pesos. En promedio el ternero hizo 6.500 a 7.000 pesos y hubo alguno más liviano que llegó hasta 7.400”. También hubo tropas más pesadas que mostraron buena demanda: “Terneros de 260 o 270 kilos hicieron 6.400 o 6.500 pesos, eran tropas extraordinarias”.
El interés, explicó, proviene principalmente de los recriadores, que hoy encuentran buena rentabilidad en ese eslabón productivo. “El ternero va todo a recría, el que paga estos precios es el recriador de campo. Desde 6.000 o 6.200 pesos para arriba va a recría, porque hoy en el feedlot está muy difícil hacer eso”, indicó.
En las categorías algo más pesadas los valores fueron algo menores. El novillito recriado se ubicó entre 5.600 y 5.800 pesos, mientras que el novillo más pesado se movió entre 5.200 y 5.300 pesos.
La venta de vientres también mostró un mercado activo y valores que comienzan a acomodarse. Mondino indicó que “la vaquillona preñada se vendió entre 2.400 y 2.600 dólares, la vaca preñada entre 2.200 y 2.400”. En tanto, la vaca con cría al pie se pagó “entre 1,2 y 1,4 lo que pisa”, mientras que la ternera se movió en una franja de entre 5.800 y 6.200 pesos.
Para el consignatario, el negocio ganadero atraviesa un buen momento y los vientres todavía tienen margen de mejora.
“Estamos en buenos momentos de la ganadería, con buenos valores en todas las categorías. Con un ternero de 7.000 pesos, el vientre debería tener recorrido ascendente, así que el que pueda comprar vientres me parece que va a hacer un buen negocio”, sostuvo.
En el segmento de hacienda para faena, comercializada a través de Faenar TV con la modalidad de carne a levantar del campo, los valores también se mostraron firmes. “Vimos firme el consumo. La vaquillona liviana llegó hasta 9.200 pesos y después la un poco más pesada estuvo entre 8.500 y 8.700”, detalló Mondino.
El novillito liviano rondó los 9.000 pesos, mientras que el de 400 kilos se movió entre 8.500 y 8.700. “El novillo entre pesado que incluso puede ir a Hilton hoy muchas veces se lo lleva el consumo por la poca oferta y se paga entre 8.400 y 8.600”, agregó. El novillo pesado para exportación se ubicó entre 8.100 y 8.200 pesos.
También la vaca mostró valores firmes: la destinada a exportación superó los 7.000 pesos, la de consumo se ubicó entre 6.500 y 6.600, mientras que la vaca vacía se vendió entre 3.000 y 3.200 pesos.
El remate tuvo además un condimento especial para la empresa, que celebró un cuarto de siglo de actividad en esa plaza del sur cordobés. “Cumplimos 25 años en Villa Huidobro, un lugar donde prácticamente crecimos. La empresa tiene 44 años y casi la mitad del tiempo estuvimos acá. Fue mi primera sucursal con mi padre y a la inauguración vinieron mis abuelos”, recordó Mondino.
