Luego de ser objeto de rigurosas pruebas en el transcurso de un año, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) fue reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI). La distinción otorgada por la única organización internacional e intergubernamental dedicada al aceite de oliva y aceitunas de mesa, representa un aval que respalda los análisis fisicoquímicos de calidad para estos productos hechos por la Institución.
El reconocimiento, que se traduce en mayores posibilidades de competitividad del sector olivícola en el mercado global, también consolida al INTI como un referente en este tipo de análisis, que garantiza la comercialización de productos de alta calidad, acorde a las normativas vigentes. Mas aún cuando se tiene en cuenta que Argentina se ubica como el sexto exportador de aceite de oliva del mundo y abastece mercados tan exigentes como España, Estados Unidos y Brasil.
Actualmente la producción de aceite de oliva ronda las 33 mil toneladas por año, lo que representa el 1% de la producción mundial. Sin embargo, el país exporta aproximadamente el 80% del aceite que produce, gracias al rol del INTI como socio estratégico del sector olivícola que brinda soporte técnico, capacitaciones y asistencia analítica según la Norma ISO 17025, y la propia COI.
En sus laboratorio certificados Tipo A, unos de los principales factores que los hizo merecedores de la distinción, el productor tiene acceso a servicios imprescindibles para la exportación, entre los que figuran el análisis composicional de valor nutricional, nivel de contaminantes, ensayos de vida útil y otros que, tras esta distinción, incluyen pruebas fisicoquímicas de calidad para aceites de oliva y serán validas hasta el 30 de noviembre del presente año.
