UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
viernes, septiembre 26, 2025
  • Especial Farm Progress
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
viernes, septiembre 26, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas Actualidad

Un manejo respetuoso: Con pastoreo racional, rotativo y diario, en 30 años lograron revertir la baja aptitud ganadera de su establecimiento en pleno bosque

Bichos de campo por Bichos de campo
30 agosto, 2023

El establecimiento familiar “San Francisco de Asís”, en pleno quebrachal de la Cuña Boscosa en Santa Fe, se convirtió en caso de éxito de la ganadería silvopastoril. Con tres décadas de trabajo en el que se integró a las vacas al ecosistema, acompañados por el INTA lograron revertir la baja aptitud ganadera, a partir de una intervención cuidadosa de las 200 hectáreas de bosque que poseen dentro del Gran Chaco Americano.

“El bosque es un ecosistema que está compuesto por muchos componentes, cada uno de ellos con una función. Cuando el bosque está saneado, todo el sistema tiende al equilibrio. La producción ganadera es una consecuencia y no un objetivo en sí mismo. Trabajamos en función de todo el ecosistema, no centrados en la vaca”, afirmó Abel Menapace, productor y dueño del establecimiento familiar “San Francisco de Asís”.

Argentina cuenta con casi 50 millones de hectáreas de bosque nativo, de las cuales más del 60% fueron clasificadas como de protección intermedia en el marco de la ley 26.331 de protección de bosques.

Entre las dificultades que presentan estos sistemas, se destaca la baja eficiencia productiva y reproductiva de la ganadería, tensión por el uso productivo de la tierra, escasas alternativas tecnológicas y manejo de pasturas en ambientes críticos.

“Frente a este escenario, el Manejo del Bosque con Ganadería Integrada (MBGI) se presenta como una oportunidad para lograr una producción diversificada con mayor valor agregado y un mayor conocimiento de los procesos de regeneración de bosques, factores determinantes de la productividad del sistema y servicios ecosistémicos”, explicó Germán Castro, investigador del INTA Reconquista en Santa Fe.

Actualmente, gracias a este manejo, los productores lograron que el 70% de la superficie total del establecimiento tenga una aptitud ganadera buena a muy buena, dejando un 30% restante como refugio de la diversidad. La proporción de animales por hectárea de 1 a 1, por lo que en los mejores momentos tienen entre 140 y 150 cabezas de ganado.

“Cada componente del ecosistema cumple una función y es parte de un sistema. La clave está en hacerlo con respeto a las especies y con mucho cuidado por nuestra actitud de juicio de valoración”, indicó Menapace.

Además, explicó que el manejo del ganado en el bosque también tiene sus cuidados: “Realizamos un pastoreo racional, rotativo y diario con dos rodeos, uno de cría y otro de recría”. La ración del ganado en ciclos secos pasa a ser arbórea, es decir, frutas y hojas caídas, brotes y rebrotes.

“El manejo del bosque es el manejo del pastoreo. El pastoreo debe ser rotativo para darle al pasto el tiempo suficiente y necesario para que se recupere. Según el manejo que se le dé al pastoreo, la vaca puede ser un agente de regeneración o de degradación”, aseguro Castro.

Actualmente el establecimiento es también un centro observacional, donde se abarcan las dimensiones de la investigación, la producción y la mejora, lo que servirá para que organismos como INTA, facultades y ONGs obtengan datos.

¡Qué manera de ver pasto en invierno! Gastón Gallerano hace recría de Limangus con manejo de monte, en parcelas chicas y con mijo forrajero, en el noroeste de La Pampa

Etiquetas: Abel MenapacebosquesganaderíaGran Chaco Americanointa reconquistamanejo silvopastorilpastoreopastoreo rotativoSan Francisco de Asíssanta fe
Compartir2404Tweet1503EnviarEnviarCompartir421
Publicación anterior

Investigadores brasileros desarrollaron una levadura a base de bacterias recolectadas de la leche de cabra local, que tendría propiedades probióticas

Siguiente publicación

Siguen en niveles bajísimos las ventas de cebada 2023/24 cuando faltan dos meses y medio para el inicio de la cosecha

Noticias relacionadas

Actualidad

¿Cómo sobrevive un productor de escala mediana a chica, que tiene números cada vez más apretados? “Diversificando, no queda otra”, dice Victorio Magliano desde Laboulaye

por Bichos de campo
22 septiembre, 2025
Actualidad

Alumnos de cinco escuelas agrotécnicas de Buenos Aires compitieron entre sí para descubrir al mejor cabañero joven

por Bichos de campo
21 septiembre, 2025
Actualidad

Preocupado porque no hay señales para recuperar el stock bovino, Daniel Urcía, de Fifra, cree que la industria frigorífica es hoy “el eslabón más débil” de la cadena

por Nicolas Razzetti
21 septiembre, 2025
Actualidad

Por primera vez, una especie forrajera nativa de la Patagonia fue inscripta en un registro para obtener semillas certificadas

por Bichos de campo
19 septiembre, 2025
Cargar más

Comentarios 2

  1. Eduardo says:
    2 años hace

    Cómo joden metiendo vacas en todas partes.
    Hay que comer menos carne.

  2. guillermo acosta says:
    2 años hace

    Todos somos libres para hacer lo que nos gusta siempre que no te metas con los otros. Podrías intentar…

Valor soja

¿Qué impacto tendrán a partir de ahora las DJVE libres de retenciones en la formación de precios de la soja argentina?

26 septiembre, 2025
Actualidad

Hay que tener confianza: Pazo aseguró que, como las agroexportadoras están obligadas a originar grano, los precios de la soja “se deberían sostener”

25 septiembre, 2025
Destacados

Se registraron embarques libres de retenciones por 19,5 millones de toneladas y cinco empresas concentran el 72% del total

25 septiembre, 2025
Actualidad

Grassi S.A. presentó su plan para quedarse con Vicentin: Apuesta a convertir deudas en dólares y premiar a quienes aporten granos o financiamiento

25 septiembre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Especial Farm Progress
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .