Definen ocho atributos para determinar la calidad de la carne vacuna
El Ministerio de Agricultura lanzó este jueves un nuevo Sistema de Tipificación de Carne Bovina, como complemento al sistema para ...
Etiqueta: tipificación
Segundo Acuña: “Además de las botas negras, los ganaderos deben cargar botas blancas para entrar a los frigoríficos”
Don Segundo Acuña es un histórico y estudioso referente de la carne vacuna argentina. Trabajó durante casi 20 años en ...
Alberto Larrañaga: Un ruralista molesto por la “modernización” del comercio de carne
"La Argentina es conocida mundialmente por el tango, Maradona, Messi y la carne. Pregunto si alguna de estas cosas ha ...
Adiós al “ternero”: Desde enero dejará de existir esa categoría de hacienda
Los argentinos deben estar preparados para decirle adiós desde el 1° de enero de 2019 a uno de sus ...