Bichos de Río: El Paraná hecho carne en las manos de Luis, “El Canoero”, dueño de la empanada más famosa de Entre Ríos
“Somos parte de la isla. De la pesca. Del río.” A Luis Lemaría no le hace falta presentarse. En Victoria, ...
Etiqueta: río
Bichos de Río: Juan Manuel levantó un frigorífico en Victoria que exporta sábalo entero, pero depende de un recurso que escasea y expone la tensión con los pescadores artesanales
En Victoria, Entre Ríos, el río es un todo: camino, frontera, supermercado, termómetro. Cuando el Paraná crece, los pescadores sonríen ...
Bichos de Río: En las costas entrerrianas los pescadores artesanales formaron una cooperativa para mejorar sus condiciones y ofrecer al público carne fresca a buenos precios
Se podría decir que la Cooperativa Frutos de Río conecta a los pescadores con su gente. Es que a diez ...
Bichos de Río: La historia de Diego “Toto” León, un cocinero que por necesidad tuvo que salir a pescar y hoy elabora exquisitos productos ahumados con lo que ofrece el Paraná
La ciudad de Victoria, en el este de Entre Ríos, es el lugar geográfico donde más y mejor se puede ...
Después de la gran bajante, ahora sube el Paraná e inunda las islas: Productores se ven obligados a sacar el ganado hacia campos sin pasto, con corrales llenos y poco maíz para el engorde
La seca se cortó. Se terminó La Niña, pero en la mayor parte de la zona productiva las lluvias -muy ...
La vida del humedal: ¿Cómo es la ganadería en las islas y de qué modo convive con las bajantes y crecidas de los ríos?
La producción ganadera en la zona de islas en la provincia de Entre Ríos adquirió su impulso tres décadas atrás, ...
Julio Calzada, de la Bolsa de Rosario, asegura que pese a la bajante del Paraná “las exportaciones argentinas están aseguradas”
Al desafío logístico que implicó para el núcleo de empresas agroexportadoras la pandemia por coronavirus, se sumó en las últimas ...