Retención, recrías y faenas más pesadas: En julio el peso medio de la res llegó a la nueva marca de 244 kilos
La ganadería argentina entró en dos procesos productivos positivos. Por un lado, se está consolidando la retención de vientres, lo ...
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A dos días del fin de la media res, Agricultura se acordó de la trazabilidad de la carne y ahora impone un cambio de sellos por etiquetas impresas
"Las plantas faenadoras, de acuerdo con su modalidad comercial, deberán prever en playa de faena la cantidad de trozos que ...
Sigue el debate: Para Marcelo Rossi, el cuarteo obligatorio es “inaplicable” y asegura que la norma fracasará
Las voces en torno a la instalación del cuarteo obligatorio, que de acuerdo a lo establecido por las autoridades entraría ...
Todos menos el ABC: Por considerar que no están dadas las condiciones para implementar el cuarteo, la cadena cárnica pide medios mecánicos para mover cargas pesadas
Las cámaras empresarias de la industria frigorífica, matarifes y los representantes del sindicato de la carne enviaron una nota al ...