El cerdo le quita mercado a la vaca, y con buena rentabilidad: “El consumo llegó a casi 25 kilos anuales por persona”, dice el consultor Juan Uccelli, marcando un récord para la carne porcina
La producción porcina atraviesa uno de sus mejores momentos de los últimos años. El margen bruto, según los cálculos del ...
