Espacio Eureka, en plena Quebrada del Humahuaca, la punta del ovillo en la vida del geólogo Lalo Barber
El diccionario de la lengua española define el uso de la palabra Eureka “cuando se halla o descubre algo que ...
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Curiosidades veterinarias en la Quebrada: De la vaca de Humahuaca de María Elena Walsh al parto de dos terneros mellizos nacidos en Tilcara
El médico veterinario Tomás Aníbal Vera, del INTA, compartió esta simpática anécdota. Dice que en Tilcara (Jujuy) habían nacido dos ...
La quinoa argentina llega al espacio, pero languidece en los territorios que comenzaron con su producción por el visible retroceso del apoyo estatal y la competencia del contrabando boliviano
La provincia de San Juan está teniendo un rol protagónico en torno a la quinua. Por estos días fue noticia ...
Los porotos andinos asombran por sus múltiples colores y variedades: El persistente trabajo del INTA para lograr conservarlos y multiplicar sus usos alimenticios
Una pareja de ancianos llega a la plaza de Tilcara. Hay cierta rusticidad en su vestir y en su andar, ...
En la Quebrada de Humahuaca, el mulching orgánico probó su valor en el cultivo de ajo: Conserva la humedad, regula la temperatura y reduce la erosión
El mulching orgánico es una técnica agrícola que consiste en cubrir surcos y entresurcos con materiales orgánicos, valga la redundancia, ...
Nuevo desarrollo del IPAF INTA: “Fanático de la energía solar”, Pablo Gerbi diseñó un equipo para pasteurizar la leche de cabra de los tradicionales quesos de la Quebrada de Humahuaca
En la Quebrada de Humahuaca, en la provincia de Jujuy, muchos productores familiares se dedican a la elaboración de queso ...
Desde INTA, Freddy Sosa fue uno de los artífices del regreso de los viñedos a Jujuy: “Ya hay un posicionamiento en la calidad de los vinos que se producen”
En la localidad jujeña de Perico, una zona tradicionalmente tabacalera, hay otra actividad productiva que está cobrando fuerza desde hace ...
Las siete lecciones de Ana Bárcena: Histórica dirigente agraria de la Quebrada de Humahuaca, conserva el entusiasmo por producir y se niega a pensar que la Argentina sea “un país de mierda”
Esta es la crónica de una visita que Bichos de Campo debía hacer hace mucho tiempo, y que finalmente concretamos ...
Entre los cerros coloridos de Purmamarca, Carlos Iturbe armó la única destilería habilitada de Jujuy: Utiliza el orujo de uva para hacer grapa, elabora un cotizado gin y ahora va detrás de un vodka de papa andina
En las afueras de Purmamarca, una de las poblaciones más pintorescas y parada obligada para quienes visitan la quebrada de ...
La familia Manzur cumple el sueño del abuelo: Comenzó a plantar viñas en la Quebrada de Humahuaca y además elabora vinos con las uvas criollas de ese bellísimo lugar
Don Pedro Manzur llegó a la Quebrada de Humahuaca en los años 60’. Se dedicaba a comprar frutas y verduras ...