“La medida es saludable, pero tenemos preocupación por su duración”, advirtió Javier Prida desde CAPIA
El Gobierno nacional anunció mediante el Decreto 682/2025 la eliminación de las retenciones a la exportación de granos y subproductos, ...
Etiqueta: Proteínas
Mercado, ambiente y sanidad, los ejes claves para analizar las oportunidades y amenazas que enfrenta el sector cárnico internacional en los próximos años
En el marco del 5° Simposio de Biogénesis Bagó, realizado hoy en el Predio Ferial de Palermo, una charla que ...
¿Sirven las hojas de la planta de mandioca? Un trabajo de la Universidad Nacional del Nordeste mostró que se pueden usar para elaborar harinas proteicas y fue premiado
El cultivo de mandioca es una de las producciones más relevantes en la región noreste de Argentina, permitiendo tanto un ...
Matías Macera trabaja en Desdelsur, donde producen un alimento muy nutritivo del cual los argentinos comemos apenas 10% del promedio mundial
Aunque a nivel interno todavía tienen mucho terreno para conquistar, las legumbres argentinas pisan fuerte en el comercio internacional, en ...
A partir de una enredadera nativa, expertos del CONICET sintetizaron una molécula que podría incrementar la eficacia de la quimioterapia
Aunque la quimioterapia ha demostrado ser un poderoso tratamiento contra distintos tipos de cáncer, en pacientes que desarrollan resistencia a ...
En el Día Nacional de la Porcicultura, la Federación Porcina compartió 5 razones para aumentar el consumo de esa carne
Cada 14 de junio se celebra el Día de la Porcicultura, una actividad pujante en el país que sigue ampliando ...
Dos jóvenes argentinos difunden los alimentos basados en el cáñamo, pero como no hay oferta local todavía traen los ingredientes desde Chile
El gobierno argentino incorporó en noviembre del 2023 al cañamo en el Código de Alimento Argentino, dentro de la categoría ...
Les preparaba a sus hijas una bebida a base de quinoa y con la ayuda del INTI terminó desarrollando una alternativa proteica apta para intolerantes a la lactosa
En 2014 dos estudiantes revolucionaron una escuelita salteña con una curiosa bebida. Se trataba de un jugo de quinoa casero ...
El INTA avanza en el desarrollo de nuevas variedades de arvejas, una legumbre que gana terreno en la dieta y el mercado
En el último tiempo, las legumbres han cobrado gran relevancia en la mesa de muchas familias a causa de su ...
El molino Morixe y el INTI desarrollaron una harina fortificada que aporta la misma cantidad de proteínas que la carne vacuna
¿Pueden los panificados tener más proteínas que un corte de carne? Según un reciente desarrollo del Instituto Nacional de Tecnología ...