La carne vacuna dejó de aumentar y ahora se espera un rebote en el consumo
El IPCVA (Instituto de Promoción de la carne Vacuna) publicó su informe mensual de precios de las diferentes carnes. De ...
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Funcionaba la teoría de la sustitución: El pollo y el cerdo están reemplazando la caída de la carne vacuna
La oferta de pollos y de carne de cerdo reemplazó el espacio dejado por la carne vacuna desde el inicio ...
La caída del consumo finalmente impactó en el precio de la carne vacuna
Finalmente la crisis se sintió en el mostrador y en noviembre el precio de la carne vacuna casi no se ...
La rebaja del IVA abrió una nueva polémica: ¿el huevo o el pollo?
Por Yanina Otero.- La comisión de Presupuesto y Hacienda de la Cámara de Diputados avanzó en las últimas horas con ...
La columna Razzetti: de pollos, novillos y controles
Un panorama general del consumo de carnes en Argentina presentó Nicolás Razzetti en Bichos de Campo. Sobre el sector avícola, ...
La oferta de cerdo y pollo ya emparda a la de carne vacuna
Por Nicolás Razzetti.- Las estadísticas del Senasa indican que en el período enero-julio la faena de cerdos aumentó 8%. En ...
¿Cuánto gastará cada argentino en carne este año?
Por Nicolás Razzetti.- Según un relevamiento de precios que hace el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), en ...