Sabores y saberes: El comandante Andresito, la sommelier Karla y la yerba mate sapecada por agua
Desde al año 2015, por Ley del Congreso se celebra el Día Nacional del Mate todos los 30 de noviembre. ...
Etiqueta: misiones
Crónicas robadas: Una cosechadora de té, de Misiones a Kenia
Volvemos al ataque con nuestra sección que hace un culto al "corte y pegue", pero básicamente como recurso para homenajear ...
El precio de la yerba se definió por consenso y con una suba de casi 20%
En medio de una fuertísima devaluación, que acumula casi 90% en lo que va del año, y con una inflación ...
Una campaña contra el trabajo infantil en los yerbales
El Instituo Nacional de la Yerba Mate (INYM) acaba de lanzar una campaña para concientizar a los empresarios productores y ...
Historias con ingenio: Las pequeñas cooperativas que tienen una “esperanza yerbatera”
Unas once cooperativas pequeñas de colonos misioneros se están agrupando para hacerle frente al eterno problema del sector: que los ...
Historias con ingenio: llegan los chipá snacks
Muchas veces la idea es la fórmula de un negocio. Al misionero Osvaldo Ramírez se le ocurrió que los chipá, ...
Una rareza en el sector yerbatero: la hoja verde se paga más que el valor oficial
¿Falta yerba mate? Es lo que nos preguntamos en Bichos de Campo, y preguntamos. "No falta ni va a faltar, aunque ...
Sabores y Saberes: El viejo modo jesuítico de elaborar la yerba mate
Ustedes no me lo van a creer, pero les cuento que en Misiones hay una familia que está elaborando alfajores ...
Un caso real “del campo al plato”: Montiel cría ovinos en Misiones y también los cocina
¿Cría de ovinos? ¿En la Patagonia? ¡No! En Misiones. Se trata de la única cabaña que cría ovejas de la ...
El kiwano llegó a la Argentina: Una fruta que no deja indiferente a nadie
La de Frederic Boulay es rica historia de vida y producción a pequeña escala. Boulay es un francés que se ...