La opinión de Carlos Federico Kohn: “La media res ha muerto… ¡Viva la media res!”
Los últimos meses, casi por la ventana, se introdujo un debate acerca del sistema de comercialización de la carne vacuna ...
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Matarifes y frigoríficos consumeros unen fuerzas con el resto de la cadena cárnica para solicitar a Massa que suspenda la aplicación del cuarteo
Este lunes representantes de frigoríficos dedicados al consumo interno, matarifes, consignatarios de hacienda y productores se reunieron en la ciudad ...
Marcelo Regúnaga fue el impulsor del troceo de carne en los 90, pero asegura que hoy “no están las condiciones para su implementación”
El 1 de noviembre comienza a regir la nueva reglamentación para la comercialización de carne, que establece que la media ...
La ex ONCCA amenaza con suspender matrículas y cerrar plantas frigoríficas a quienes no cumplan con el cuarteo de la media res
En dos semanas exactas comienza a regir la nueva medida del gobierno que pone un tope en kilos a la ...
Acta secreta por el cuarteo de la media res: El gobierno se prepara para dar una batalla que divide a la cadena de la carne y podría alentar la informalidad
Vaya a saber qué orden superior emanó del firmamento kirchnerista, pero el nuevo secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, volvió ...
Sigue el debate: Para Marcelo Rossi, el cuarteo obligatorio es “inaplicable” y asegura que la norma fracasará
Las voces en torno a la instalación del cuarteo obligatorio, que de acuerdo a lo establecido por las autoridades entraría ...
El día en que Mario Ravettino rebatió uno por uno los argumentos en contra del cuarteo obligatorio: “Para nosotros es dato, no relato”
Con el fin de septiembre inició la recta final. A la industria de la carne no le queda más de ...
En Voz Alta: Para Daniel Urcía, la carne tiene precios atrasados y se espera una recomposición a fin de año
A pesar de las quejas de la sociedad por el precio de la carne vacuna, desde la industria frigorífica consideran ...
Con esta sí, con esta no, con esta vaca me caso yo: Matarifes y frigoríficos exportadores enfrentados por el cuarteo obligatorio
Pasan las semanas y recién ahora comenzó a hacerse visible la pelea subterránea que había entre la industria frigorífica exportadora, ...
Volver al futuro: El gobierno avanza con la decisión de eliminar la media res, pero los expertos advierten que podría generarse un doble estándar sanitario
Hay que ser viejo y memorioso para recordar lo que sucedió luego de que el Senasa (Servicio Nacional de sanidad ...