La Peña del Colorado: Una receta de locro comunitario y reflexiones varias sobre el trabajo en el mundo moderno
Todos los 1° de mayo celebramos el Día Internacional de los Trabajadores. ¡Feliz Día a todas las trabajadoras y trabajadores ...
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Sabores y saberes: Ingeniero y guitarrero, José Minetti trabaja en el INTA Salta-Jujuy y cocina el locro a fuego lento
José Miguel Minetti tiene 52 años y nació en Suardi, departamento San Cristóbal, en la provincia de Santa Fe, a ...
Sabores y Saberes: Hilda Ruiz cocina tamales a la santiagueña
Alguien lanzó la paradoja de que “para ser joven, hay que vivir muchos años”. Con sus jóvenes 71 años, Hilda ...
Sabores y saberes: el locro, el guiso más popular de la Argentina
Por Esteban "El Colorado" López.- Antes de comenzar con las recetas, aprovecho para contarles que alguna vez leí que ...