Natalio Iglesias: “Para que la gente entienda, los porotos no cotizan en bolsa”
Con 220.000 hectáreas, Salta es la mayor productora de legumbres del país. Pero la seca que se extendió en enero, ...
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Jorge Piorno: “Nuestro consumo de porotos apenas alcanza para jugar al truco”
Jorge Piorno, de la Asociación de Productores de Legumbres, tienen su campo y su corazón en Rosario de la Frontera, ...
Agro.grafías: El poroto mungo, el verdadero brote de soja
Por Jeremías Drobot (@JereDrobot).- Los conocidos brotes de soja que degustamos en ensaladas y poseen tantos beneficios no surgen justamente ...
Jorge Reynier: “El productor que se pasa al garbanzo no vuelve nunca más al trigo”
La Argentina tiene una tradición en la producción de legumbres, cultivos que se difundieron por la década del '70 en ...
Natalio Iglesias: “el objetivo es triplicar el consumo de legumbres”
“El consumo per cápita de legumbres en la Argentina es de 170 gramos anuales por persona. Muy diferente es la ...