Ni bife ni lomo: el corte bovino más vendido por Argentina fue el hígado
Por Nicolás Razzetti (@nicorazzetti) La estadística oficial, computadas las exportaciones de carne de diciembre pasado, confirmaron la tendencia de los ...
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¿Qué importancia tiene China en el comercio internacional de carnes?
Por Nicolás Razzetti.- China abrió sus puertas a la carne fresca Argentina, lo que en concreto significa que se podrá ...
Las exportaciones de carne crecieron 34% y representan 11% de la producción total
Por Nicolás Razzetti.- Las exportaciones de carne vacuna de 2017 llegaron a 308.600 toneladas lo que significa un crecimiento del ...
Carne Vacuna: Una consultoría para entender el mercado chino
Por Alejandra Groba.- El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) abrió una convocatoria destinada a consultoras de ...
Frigoríficos: Avisan que el 1° de marzo el que no tenga cajas negras no podrá operar
Por Nicolás Razzetti.- Si algo bueno tiene el Ministerio de Agroindustria para mostrar sobre su gestión es la política respecto ...
Balance ganadero: Aumentó la producción, pero la productividad sigue de capa caída
Por Nicolás Razzetti.- Ya es oficial: La producción de carne vacuna fue la más alta en 8 años y también ...
El 2017 terminó con el ritmo mensual de faena más intenso desde la liquidación de 2009
Con los datos finales de la faena de bovinos durante diciembre pasado, y en consecuencia al haber completado la estadística ...
Con el ex Swift a la cabeza, en Argentina funcionaron 380 mataderos de bovinos en 2017
Por Matías Longoni.- En la Argentina se faenaron 11.959.934 bovinos en 2017, al menos en los lugares habilitados por la ...
El menú de Marcelo Rossi para 2018: pollo, yerba, azúcar y harina de trigo
El que termina ha sido sin duda un año prolífico para Marcelo Rossi y su equipo de funcionarios de la ...
Un toque de alerta: la faena de hembras trepó a 45% en noviembre
Por Nicolás Razzetti.- Los datos del Senasa sobre la faena vacuna indican que en noviembre las hembras representaron el 45% ...