¿El fin de un mito progre? Se exporta más carne, pero también crecen las ventas en el mercado interno
Por Nicolás Razzetti.- Las estadísticas oficiales sobre la producción de carne vacuna derrumban el mito "progre" de que si se ...
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Jorge Torelli: “Con las cajas negras se achicará la faena en negro y la manipulación del peso”
Arrancaron las pruebas piloto para la colocación de cajas negras en frigoríficos. El rosarino Mattievich es uno de los establecimientos ...
Creció fuerte la oferta de carne en octubre, pero la exportación se lleva los excedentes
Por Nicolas Razzetti.- Los datos de la faena de octubre dan cuenta de que entramos de lleno en el momento de ...
Cerraron el frigorífico de Samid y a varias cooperativas de faena
Por Matías Longoni.- La Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa) decidió este miércoles suspender la matrícula del frigorífico “El Fuego ...
Sale hacienda de los feedlot y se acelera la faena
Por Nicolás Razzetti.- En septiembre se dio el segundo mayor salto interanual en la faena vacuna. Respecto de igual mes del ...
A pesar de problemas climáticos, la faena vacuna creció 5,5% en agosto
Por Nicolás Razzetti.- La inundación golpea a la mayor región ganadera del país, la Cuenca del Salado. También al noroeste ...
En julio la faena de bovinos levantó fuerte, un 12%
Por Nicolás Razzetti.- Los altos niveles de encierre en los feedlots de este año auguraban una mayor faena para el ...
¿Cómo es la propuesta de los frigoríficos por el peso de faena?
Hace unos días Bichos de Campo anticipó que la Federación de Industrias Frigoríficas de la Argentina (Fifra) le presentó al ...
Hay carne para hacer puré: crece la faena de bovinos, cerdos y pollos
Por Nicolás Razzetti.- En junio la faena vacuna, según la estadística elaborada por Senasa, aumentó 7%. Es uno de ...
Mi cuero no vale: las curtiembres lo pagan a 25% del valor internacional
Por Nicolás Razzetti.- En junio del año pasado las curtiembres pagaban $ 13,40 por el kilo de cuero de novillo, ...