Carne troceada: Cuando detrás de la “modernización” puede esconderse el deseo de eliminar jugadores
El tucumano Carlos Federico Kohn es empresario de la carne, asesor de empresas ganaderas y frigoríficos, y docente en la ...
Etiqueta: carnicerías
Un requiem para la media res: Confirman que la carne no podrá venderse en piezas de más de 32 kilos desde el año próximo
El gobierno, tal como se había anticipado, reglamentó este jueves el día final de la media res. En una resolución ...
Un caramelo para los frigoríficos exportadores: Prometen que el troceo de la media res regirá a partir del primer día de 2022
Además de anunciar la creación de nuevos registros y más requisitos para los exportadores de carne vacuna, el gobierno nacional ...
Carlos Kohn asegura que con un poco de organización las carnicerías pueden garantizar carne vacuna barata para todos y todas
El tucumano Carlos Federico Kohn es empresario de la carne, asesor de empresas ganaderas y frigoríficos y docente en la ...
Inminente negociación: El gobierno exige un programa de cortes baratos para todo el primer semestre de 2021
“Es inminente” que se haga una reunión de los frigoríficos nucleados en el Consorcio de Exportadores de Carne ABC para ...
Erase una vez en Argentina… Duerme en el limbo aquella prohibición de bajar las medias reses al hombro
Allá lejos y hace tiempo, cuando las calles estaban libres de Covid-19, el Ministerio de Trabajo dictó la Resolución 13/2020 ...
¡Qué suerte que a partir de ahora ya no se puede bajar al hombro la media res en la carnicería! ¿Ah, no?
El pasado 29 de enero, el Ministerio de Trabajo dictó la Resolución 13/2020, que debía entrar en vigencia " a ...
Piden que las carnicerías se puedan sumar directamente al Plan Argentina contra el Hambre
A raíz de la propuesta que días atrás realizó una gran parte de la cadena de ganados y carnes al ...
Los matarifes retrucan a AFIP y ARBA: “Nosotros no podemos hacernos cargo de algo que ellos no pueden controlar”
La intención del Gobierno por formalizar todo el comercio de carne vacuna parece una tarea titánica. La AFIP ya ha ...
Parece que Samid ya tiene un sucesor, pero la AFIP todavía no nos dice cómo se llama
Domingo de Pascuas; no se come carne. Esta misma semana, Alberto Samid, el matarife más popular de todos los tiempos, ...