Para Carlos Kohn, experto en ganadería, las carnicerías enfrentan una grave crisis y marchan hacia el modelo Uber
Según el tucumano Carlos Federico Kohn, quien es magister consultor en carnes y ganados y docente en la Universidad Austral ...
Etiqueta: carne
Eduardo Blasina explica por qué la cadena cárnica uruguaya está en contra de que Minerva le compre tres frigoríficos a Marfrig en ese país: “Se teme una situación monopólica”
La noticia de que la compañía agroindustrial brasileña Minerva Foods estaba tanteando comprar tres plantas frigoríficas al grupo Marfrig -también ...
A pesar de la crisis, el consumidor argentino se bancó una suba fenomenal en el precio de la carne, muy por encima de la inflación
Muchos se habla de la crisis de la demanda interna debido a los efectos de la inflación sobre el poder ...
¿Qué valora más el mercado? ¿La carne a pasto o la de corral? El especialista Sebastián Riffel detalla los mitos y verdades en torno a los distintos métodos de alimentación del ganado
“Existe la creencia que la carne producida en condiciones pastoriles y especialmente bajo sistemas definidos como 'orgánicos' tiene un mayor ...
Hay lío en el frigorífico: Luego de una medida de fuerza de los trabajadores de la carne, se dictó la conciliación obligatoria y está en veremos un “bono” de 150 mil pesos
El viernes 2 de febrero en horas de la tarde, la Federación de la Carne, liderada por Alberto Fantini comunicó un ...
La ciudad mendocina de San Rafael lanzó su propio “Precios Cuidados” y ofrecerá carne a $4.500 el kilo: “Es para defender el bolsillo de la gente”, dijo su intendente
En la provincia de Mendoza, una ciudad decidió “cortarse sola” y lanzar su propio programa de “precios cuidados”. Se trata ...
Para el norte cordobés la sequía no terminó y nuevamente los productores deberán liquidar hembras y vender anticipadamente animales con bajo peso
La llegada del fenómeno climático Niño no fue parejo para todos, dejando zonas de nuestro país con bajo nivel de ...
Pensar en grande: Los hermanos Pretto construyeron una sólida empresa cárnica a partir de un pequeño campo en el norte cordobés
Los hermanos Mario y Mauricio Pretto decidieron seguir los pasos de su padre, quien, con un pequeño establecimiento en el ...
Si todavía no definiste tus metas para el 2024, ser campeón de la Fiesta del Asador en Santa Fe puede ser una de ellas: ¿Qué habilidades se valoran?
Hacer un buen asado es considerado prácticamente un arte. Y como existen tantas técnicas para hacer asado como variedad de ...
La familia Grión arrancó vendiendo carne en una “jardinera” hace más de 100 años: Hoy tienen un moderno frigorífico que hace los mejores chacinados de Colonia Caroya
En Europa se peleaba la primera Guerra Mundial y en Rusia se preparaba la revolución bolchevique, cuando en la tranquilidad ...