La opinión de Carlos Federico Kohn: “La media res ha muerto… ¡Viva la media res!”
Los últimos meses, casi por la ventana, se introdujo un debate acerca del sistema de comercialización de la carne vacuna ...
Etiqueta: carne vacuna
La sequía le pega duro a la ganadería: Dos analistas anticipan que caerá la oferta de ganado para faena durante el próximo año
Este año se festejó como un logro que el nivel de destete haya llegado al 68% gracias los buenos precios que ...
Marcelo Regúnaga fue el impulsor del troceo de carne en los 90, pero asegura que hoy “no están las condiciones para su implementación”
El 1 de noviembre comienza a regir la nueva reglamentación para la comercialización de carne, que establece que la media ...
La ex ONCCA amenaza con suspender matrículas y cerrar plantas frigoríficas a quienes no cumplan con el cuarteo de la media res
En dos semanas exactas comienza a regir la nueva medida del gobierno que pone un tope en kilos a la ...
Vacas demasiado desinfladas: Es cada vez más visible (y preocupante) el atraso de los precios del ganado y la carne vacuna
Mal augurio para el mundial si nos dejamos llevar por ese viejo cantito que decía que tal equipo iba a ...
Sacando números: China ya bajó el precio de la carne vacuna y en 2023 además compraría 10% menos
Las exportaciones de carne de Argentina dependen mucho de China. El 75% de lo que se embarca tiene ese destino. ...
Brasil, decime qué se siente… Ser el número uno en producción y exportaciones de carne vacuna y aviar
Con toda la carga de irracionalidad posible, los argentinos que fueron al mundial de Brasil en 2014 le cantaban a ...
El día en que Mario Ravettino rebatió uno por uno los argumentos en contra del cuarteo obligatorio: “Para nosotros es dato, no relato”
Con el fin de septiembre inició la recta final. A la industria de la carne no le queda más de ...
China compra volúmenes récord de carne vacuna pero los precios se derrumban
Las importaciones de carne vacuna de China llegaron a un nuevo récord en agosto y se espera que en septiembre ...
La década ganada: En poco más de 10 años Alfer multiplicó su producción de carne porcina y los empleados
En las últimas dos décadas se produjo en Argentina un importante cambio en la producción y el consumo de carnes, ...