¿Cómo nace una fiesta popular? Claudio Palomeque nos contó el origen “solidario” de la fiesta del cordero deshuesado en Rosas
Dentro del partido de Las Flores, en provincia de Buenos Aires, existe un paraje llamado Rosas. Se trata de un ...
Etiqueta: carne ovina
Vellón de Oro: Una cooperativa ovina de Las Flores apunta a llegar directo al consumidor y retoma la idea de que se puede comer cordero cualquier día de la semana
En Las Flores, provincia de Buenos Aires, hace unos años un grupo de productores y trabajadores rurales se unió y ...
Miguel O’Byrne, el productor santacruceño que reconoce que la recuperación del ovino argentino ya no será posible en la degradada Patagonia
Hubo un tiempo que fue hermoso. A fines del siglo 19 y principios del siglo 20, la Argentina tenía un ...
¿Será tan cierto que los argentinos comemos menos carne que antes? Ezequiel de Freijo comparte un revelador análisis histórico que muestra lo contrario
Ezequiel de Freijo es economista y forma parte del cuerpo de asesores de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Pero además ...
¿Nuevo desembarco británico en la Patagonia? Luego de 30 años de no poder exportar su genética, el Reino Unido busca reposicionar sus razas ovinas apuntando a la producción de carne
Desde su salida de la Unión Europea, el Reino Unido ha direccionado todos sus esfuerzos a la apertura de nuevos ...
Tommy Fogg comenzó a criar ovejas para hacer algo con sus hijos y ahora es un gran impulsor de la actividad ovina en Entre Ríos
A los "veintis", Tommy Fogg estaba fascinado con los caballos de polo y pasaba mucho tiempo entre ellos: estar en ...
Salta tenía las cabras pero no un lugar para faenarlas: Familias campesinas montaron el primer matadero para pequeños rumiantes y camélidos en Seclantás
A pesar de que en la provincia de Salta se encuentra muy difundida la cría de caprinos y ovinos entre ...
Advierten que se reduce el stock de ovinos de la Patagonia y se achican las exportaciones de ese tipo de carne
La producción ovina de la Patagonia viene castigada por diferentes eventos climáticos. A la seca le siguieron las nevadas, y ...
Cosa de locos: La exportación argentina de carne ovina creció más de un 30% luego de la eliminación de las retenciones
A comienzos del presente año el gobierno de Alberto Fernández eliminó los derechos de exportación para una serie de productos ...
Uruguay experimenta un fuerte aumento en su exportación de carne ovina a China, un negocio que la Argentina por ahora ve pasar
Las cifras de exportación de carne ovina uruguaya sorprenden. Según el Instituto Nacional de Carnes (INAC), los ingresos por esta ...