Miguel Schiariti: Sobre el saneamiento de la industria frigorífica
Opinión, por Miguel Schiariti - presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA).- En nuestro ...
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Indicadores ganaderos: En enero la oferta volvió a crecer, apretada por la sequía
Por Nicolás Razzetti (@NicoRazzetti).- En enero pasado, la faena vacuna llegó a 1,123 millón de animales. Se trata de la ...
En el mundial de la carne, la Argentina se recupera pero Uruguay nos sigue ganando
Las exportaciones de carne vacuna de Uruguay subieron en 2017 y fueron las más altas desde 2006. Informa la consultora ...
2017: el año en que crecieron todos los indicadores sobre carnes
Por Nicolás Razzetti.- Los datos oficiales indican que este año hubo un importante crecimiento en la producción de las principales ...
Un toque de alerta: la faena de hembras trepó a 45% en noviembre
Por Nicolás Razzetti.- Los datos del Senasa sobre la faena vacuna indican que en noviembre las hembras representaron el 45% ...
El nuevo combo de McDonald’s: Nació la Mesa Argentina de Carne Sustentable
El martes 5 de diciembre se realizó una reunión para constituir la Mesa Argentina de Carne Sustentable. La convocaron la Mesa ...
Los frigoríficos no saben qué hacer con los cueros: valen poco, nadie los compra y se les pudren
Por Nicolás Razzetti.- La crisis del cuero está generando nuevos problemas en los frigoríficos. Integrantes de la Asociación de Frigoríficos ...
Creció fuerte la oferta de carne en octubre, pero la exportación se lleva los excedentes
Por Nicolas Razzetti.- Los datos de la faena de octubre dan cuenta de que entramos de lleno en el momento de ...
Sale hacienda de los feedlot y se acelera la faena
Por Nicolás Razzetti.- En septiembre se dio el segundo mayor salto interanual en la faena vacuna. Respecto de igual mes del ...
A pesar de problemas climáticos, la faena vacuna creció 5,5% en agosto
Por Nicolás Razzetti.- La inundación golpea a la mayor región ganadera del país, la Cuenca del Salado. También al noroeste ...