El caso “Tomorrow Foods”: Buscan reemplazar la carne y hasta la leche con aislados proteicos a partir de la arveja
Gonzalo Segovia es uno de los fundadores de una empresa llamada “Tomorrow Foods” (alimentos del mañana) creada hace poco más ...
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Operativo Arveja: Buenos Aires y el INTA analizan el aporte que podría hacer este cultivo a la sustentabilidad
En la Argentina se ha puesto en marcha el "Operativo Arveja". Tanto en el INTA como en el Gobierno de ...
Las legumbres son “semillas poderosas”, pero no logran mover el consumo en la Argentina
No nos cansamos de leer aquello de que "las legumbres son uno de los tipos de alimentos más nutritivos que ...
Gerónimo Cerini: “Incorporamos la producción de arvejas en la dieta de los cerdos”
El Hinojo SA nació hace 35 años como una empresa familiar dedicada a la agricultura en la zona centro-sur de ...
Jorge Reynier: “El productor que se pasa al garbanzo no vuelve nunca más al trigo”
La Argentina tiene una tradición en la producción de legumbres, cultivos que se difundieron por la década del '70 en ...