El mundo cambió: Gastón Paladini diseña plantas que funcionarán como “fábricas moleculares” de proteínas alternativas
“En 10 años más el 10% del consumo de proteína animal en el mundo va a ser de proteínas alternativas”. ...
Etiqueta: alimentos en base a plantas
Novedad total: en 2021 Argentina se consolida como referente regional en la producción de aislados proteicos vegetales
En el mundo se está consolidando un mercado de alimentos elaborados en base a proteínas de origen vegetal, el cual, ...