El aumento ininterrumpido en el consumo de vinos rosados es un fenómeno tanto internacional como local. A nivel mundial, las bodegas están logrando colocar ese producto en el mercado con más fuerza y sus ventas ya han superado en algunos casos, sobre todo en Francia, a las de los vinos blancos. Argentina, por su parte, no es ajena a ese crecimiento y la venta de vinos y espumosos rosados está en franco aumento desde hace varios años.
El vino rosado se elabora con diversa técnicas que permiten obtener vino de variedades de uva tanto tintas (principalmente el Malbec) como rosadas y blancas. Según un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en el año 2022 se comercializaron 514.993 hectolitros (hl) de este tipo de vino. Un 76% del total se despachó al mercado local y un 24% se exportó, creciendo estas últimas un 7.2% en 2022 y un 3.8% respecto al año 2018.
En lo que respecta al mercado interno, los despacho de este vino aumentaron en 2022 un 11.5%, luego de dos años de disminución. El mencionado informe indica que “si bien el vino rosado que más se comercializa en Argentina sigue siendo el rosado sin mención varietal (72,6%), la tendencia indica que este tipo de vino viene en disminución, no obstante en el último año ha tenido un aumento del 10,4%”.
Los tres tipos de vino rosado (sin mención varietal, varietal o espumosos) aumentaron las ventas en el último año, siendo los de mayor crecimiento los rosados espumosos (+32,3%) y rosados varietales (+11,3%). El vino espumoso participó en los despachos 2022 con el 13,3% del total de vino rosado, el varietal con el 12,3% y otros vinos rosados (cóctel de vino, especial y gasificado) con el 1,8%.
En cuanto a los vinos varietales rosados se observa que el 38,3% corresponde a la variedad Malbec, seguida por el corte Torrontés Riojano-Malbec, Syrah y Pinot Negro.
Respecto a las exportaciones, en 2022 se exportaron 123.851 hectolitros de Rosado por un valor FOB de 32,8 millones de dólares, lo cual representa al 4,6% del volumen y 3,9% del valor total de vino exportado.
“La tendencia indica que las ventas al exterior de vino rosado van en aumento especialmente los rosados varietales y espumosos. Si bien en el total de las exportaciones el volumen de vino rosado disminuyó un 4,5% en el último año, se observa que la disminución se produce en el vino rosado sin mención varietal (-33%), mientras que los varietales rosados aumentaron un 10% y los espumosos rosados un 188%”, señaló el INV.
Las varietales más comercializados en el exterior son el Malbec (65,5%), seguido por el corte Malbec-Syrah y Syrah.
En 2022 se exportó vino rosado a 109 países, siendo Paraguay el principal comprador en volumen con un 23.4% de los envíos. Aún así, Francia, Estados Unidos y Brasil son los países que ingresaron mayor cantidad de divisas.
“Analizando lo que ocurre con las exportaciones de vino rosado por tipo de vino y destino, se observa que el 51% del vino rosado sin mención varietal se destinó a Paraguay, seguido por Brasil, Estados Unidos, Dinamarca y Reino Unido. Con respecto al vino rosado espumoso, el 50% del volumen se envió a Francia, seguido por Estados Unidos, México y Brasil. De estos cuatro destinos que concentran el 84% de las exportaciones del segmento, el precio más elevado se obtuvo en México”, detalla el informe.
Y agrega: “Los destinos principales del vino rosado varietal son Reino Unido, Brasil, Colombia y Estados Unidos, los cuales concentran el 73% del volumen total del segmento, obteniendo el mayor precio medio en Estados Unidos”.
