“Se cortó la venta directa”. Así explican los operadores del negocio ganadero la reducción de la oferta de hacienda con destino a faena, con la que se abastece al consumo.
El año pasado se vendió mucho ganado. La faena fue de más de 13 millones de cabezas. Se trató del segundo año seguido de altos ofrecimientos. Esa tendencia se cortó. Ahora está faltando hacienda. Los frigoríficos exportadores no encuentran novillos y en los feedlots va quedando poco para vender en el consumo interno.
Se esperaba que este bache en la oferta se diera comendo febrero, pero eso se adelantó y la hacienda aumentó al menos 10% esta semana. Ahora se aguarda por nuevas subas el mes que viene, cuando la gente regrese de sus vacaciones y se reactive la demanda.
En el Mercado Agroganadero de Cañuelas se pagaron este miércoles por primera vez valores que superaron los 3.000 pesos por kilo vivo por algunos lotes livianos.
Se vendieron novillitos de 320 y 340 kilos en 3.040 y 3.020 pesos. Los valores corrientes de esta categoría, y para las vaquillonas, van de los 2500 a 2900 pesos.
También mejoraron los precios de los novillos que se comercializan entre 2500 y 2800 pesos, pero con máximos que llegan a los 2.900.
En el caso de los novillos para la exportación, los valores van de los 4400 a 4600 pesos. Para evitar mayores subas, los frigoríficos exportadores, que no encuentran hacienda, acortaron los plazos de pago de 28 días a 14 y 21 días.
Por vacas tipo carnicería se pagan entre 1500 y 1900 pesos, mientras que por las vacas manufactura y conserva que van a China se pagan entre 1100 y 1300 pesos.
La oferta de vacas es baja también por una cuestión estacional. Recién con los tactos de marzo o abril -cuando los ganaderos empiezan a limpiar sus campos- se notaría una oferta mayor en esa categoría, aunque ya hay campos haciendo ese proceso porque la sequía obliga a bajar la carga.
