“San Cristóbal (en el norte de Santa Fe) es el departamento con mayor cantidad de ganado bovino del país, por tener mucho campo natural de muy buena calidad y manejo. Y a su vez, es un productor y proveedor histórico de novillo de exportación, más que de consumo. Por eso, todo lo que pase en ganadería nos afecta profundamente”. Lo aseguró a Bichos de Campo Rafael Alemán, presidente de la Sociedad Rural de San Cristóbal, Santa Fe.
Lo que repuntó según el productor, es el precio de la vaquillona preñada. “Este repunte, con la largada de los remates, indica que hay interés por invertir en el sector. Hoy una vaquillona preñada buena se paga entre $26.000 y $27.000 en remates con mucho plazo y flete gratis, mientras que en remates comunes hay que hablar de $18.000 a $20.000”.
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No obstante, el dirigente afirmó que la cría es la categoría que se vio más afectada: “Los terneros valen casi lo mismo que el año pasado y recién ahora se ve un leve aumento”. Y agregó: “Si miramos los precios máximos del año pasado, notamos que están casi iguales, lo cual afecta a la venta de reproductores, debido a que los toros generalmente llevan un precio equivalente a kilos de ternero”.
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Alemán señaló que “durante los últimos 10 a 15 años, en San Cristóbal disminuyó la cantidad total de hacienda, pero sobretodo la de novillos, mientras que aumentó la de vacas. No sabemos si esto es porque se termina más rápido el novillo o porque realmente hay menos cantidad”.
Al respecto de la Expo Total 2018 que se realizó hace pocos días en la zona, Alemán indicó que “se trata de una exposición que lleva 77 años de realización ininterrumpida por tener San Cristóbal tanta tradición ganadera. Las razas exhibidas fueron Brangus y Braford, y participaron muchas cabañas de Santa Fe y Córdoba. Se vio muy buena calidad aunque hoy está difícil vender los reproductores en las exposiciones, debido a que la competencia con los remates de cabañas es muy grande”.
