La gestión de los residuos pecuarios es, sin dudas, uno de los grandes desafíos desatendidos de la producción ganadera. No manejarlos correctamente puede significar no solo un riesgo ambiental, sino también una oportunidad comercial perdida. Pero aquello requiere conocimiento y herramientas, por lo cual es clave capacitarse.
De ello da cuenta la firma Eco Management, que nació en Marcos Juárez vinculada al rubro de la metalmecánica y que hoy se posicionó en el rubro del tratamiento de residuos orgánicos y purines.
“Cuando arrancamos, hace 10 años, era mucha menos la cultura que había de reutilizar estos residuos. La mayoría de los productores de cerdo tiraba todo en lagunas que solían desbordar. Nuestro primer caballito de batalla fueron los tanques estercoleros, pero notamos no sabían qué hacer con esos descartes. Pasó el tiempo y comenzamos a darle valor a ese purín. Nuestra función principal hoy es hacer cultura, porque hay oro orgánico ahí”, contó a Bichos de Campo Alberto Villegas, fabricante de complementos en Eco Management.
Mirá la nota completa:
Entre el descarte de esos residuos y su reutilización a campo, la firma tuvo que adentrarse en la fase de su procesamiento, para convertirlo en un insumo que sea seguro de usar y que no afecte de manera negativa al suelo.
“Hay agentes patógenos dando vueltas en todo esto, por lo cual hay que tratarlo y estabilizarlo. En eso fue clave el trabajo junto a la gente de INTA, con quienes desarrollamos una compostadora que procesa casi mil toneladas por hora. Con eso se acelera el proceso y en 60 a 90 días, dependiendo de las condiciones climáticas, tenés un compost”, indicó Villegas.
El producto obtenido es luego esparcido a campo de la mano de su “compost spreader”, cuyo diseño modular permite escalarla en tamaño según las necesidades del productor.
Y como si eso fuera poco, la empresa le acerca a los productores un análisis detallado con los nutrientes disponibles en ese purín, que hoy adicional al suelo pero de forma sintética.
“Reemplazamos eso con algo que vos tenés en tu campo. Le hacemos la equivalencia en nitrógeno, en fosforo y hacemos economía circular. Hoy en día, con los precios elevados de la urea, es interesante. Y además agregar nutrientes fundamentales a través de la devolución de la materia orgánica. Estamos recuperando suelos”, afirmó el fabricante.
-¿Qué objetivo persiguen a futuro?- le preguntamos.
-Ahora estamos proyectando, de acá al 2027, una nueva máquina que eficientice la aplicación del líquido. Cuando vos lo aplicas a campo, mucho de eso se evapora, tenemos deriva y podemos contaminar. Por aplicación aérea entre el 70% y el 80% de los nutrientes se pierden.
-Todavía les queda un largo camino por recorrer.
-Eso es lo que nos potencia, que tenemos mucho para crecer, para hacer, y para tratar estos residuos, que sean un sistema que genere su propia fertilización. Obviamente hay datos concretos que nos respaldan. Hay muchos ensayos así que esto tiene un lindo camino.
