El sebo bovino es uno de los derivados que se obtiene de la transformación de desechos frigoríficos. A partir de el se puede elaborar productos con valor agregado como grasas y margarinas refinadas, alimentos balanceados para mascotas y biodiésel, entre otros. Pero para poder exportarlo a determinados mercados, algunas exigencias en materia de sustentabilidad se vuelven metas clave a cumplir.
Eso es lo que consiguió recientemente la compañía brasileña Minerva Foods Argentina, dueña aquí del frigorífico Swift y otras plantas, con las certificaciones internacionales ISCC EU e ISCC CORSIA, para su unidad de negocios Minerva Ingredients, que se especializa en la producción y comercialización de ingredientes tales como sebo bovino.
Ubicada en la localidad de Pontevedra, en la provincia de Buenos Aires, la vieja planta de CEPA quedó habilitada bajo los esquemas ISCC EU (International Sustainability & Carbon Certification – European Union) e ISCC CORSIA (Carbon Offsetting and Reduction Scheme for International Aviation), con alcance en las categorías de Trader, Collecting Point y Point of Origin, para ampliar los destinos de exportación de este producto a países con exigencia de certificación de sostenibilidad.
“Las certificaciones garantizan que toda la cadena de producción -desde el origen hasta el producto final- cumple con rigurosos criterios de sostenibilidad y trazabilidad reconocidos internacionalmente. De esta manera, Minerva Foods reafirma la adopción de estándares ambientales exigentes y su contribución a la reducción del impacto ambiental en distintos segmentos, como la energía, el transporte y los alimentos”, explicaron desde la compañía.
En el caso del sistema ISCC EU, reconocido por la Unión Europea y, en muchos casos, obligatorio para la exportación de biocombustibles y materias primas hacia ese bloque, asegura la trazabilidad completa, la protección de zonas de alto valor de biodiversidad y el respeto por los derechos humanos y laborales en toda la cadena de suministro.
Por su parte, ISCC CORSIA está vinculado al programa global desarrollado por la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI/ICAO), orientado a compensar y reducir las emisiones de carbono generadas por la aviación internacional. Esta certificación garantiza entonces que los productos cumplen con los requisitos medioambientales del programa, permitiendo su utilización en la producción de combustibles de aviación sostenibles.
