Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
jueves, julio 3, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
jueves, julio 3, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Matías Sara: “El mercado ganadero todavía está bailando al ritmo de la sequía”

Bichos de campo por Bichos de campo
27 julio, 2018

Matías Sara es un productor ganadero de la localidad de Ambrosetti, ubicada a unos  270 kilómetros de la ciudad de Santa Fe. Pero además se destaca como un certero analista del sector ganadero, tuiteando bajo el seudónimo Contalito.

Consultado por Bichos de Campo acerca de la actualidad del mercado de la carne, Sara no dudó en definir que todavía se siente el impacto de la falta de lluvias a principios de año. “Estamos bailando al ritmo de la sequía que acaba de pasar”, explicó.

“Fue una sequía que en algunos lugares llegó luego de una inundación y eso hizo que la capacidad de carga de animales se resintiera muchísimo. Hubo, en algunos casos, que salir a vender para achicar carga. En otros, el aumento del precio de los granos (maíz) propio de una mala cosecha hizo replantear los engordes y achicarlos en muchos casos”, señaló el analista.

Esa situación generó un aumento de la faena en los últimos meses, que se siente con mucha oferta de carne en el mercado. Por ende los precios se mantuvieron, sin seguir la curva de la inflación general. “Afortunadamente tenemos las exportaciones abiertas, eso permite sacar excedentes”, detalló Sara.

Aquí la entrevista completa al analista y productor ganadero:

Para el analista, el que más sufre con los precios retrasados de la carne es el invernador o criador. “Son los que están generalmente en campos de peor calidad y marginales, la seca les pegó mucho más duro; teniendo que racionalizar insumos por no tener reservas”, explicó.

“El año pasado los sorgos que se sembraron para silo terminaron en rollos y los maíces para grano terminaron siendo silo”, graficó.

En cuanto el futuro, Contalito auguró que “la primavera llegará con lluvia y los campos se agrandarán en carga animal. Allí habrán menores faenas y por ende precios más tonificados”.

Etiquetas: carneganaderíahaciendaMatias Saraprecios ganaderossequía
Compartir11Tweet7EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

Una protesta de pequeños productores y las dos caras de Federación Agraria

Siguiente publicación

El acto de la Rural: Habló una mujer en Palermo y no fue agresiva

Noticias relacionadas

Actualidad

Un experto en carnes viajó a China y encontró bifes argentinos en los restaurantes más destacados, pero se sorprendió con su bajo precio: “No está posicionada nuestra alta calidad”

por Sofia Selasco
2 julio, 2025
Actualidad

Nada cambia: Se repartió la Cuota Hilton 2025/26 y, como siempre, diez frigoríficos se quedaron con más del 60% de un negocio de 500 millones de dólares

por Bichos de campo
2 julio, 2025
Actualidad

El analista ganadero Carlos Kohn cree que la flexibilización de la barrera patagónica “no tiene ningún sentido” y anticipa medidas judiciales de los ganaderos sureños

por Diego Mañas
27 junio, 2025
Actualidad

Más animales, nuevas razas, un congreso de aviación agrícola y hasta una pista demostrativa para drones: Las novedades de la Exposición Rural 2025

por Bichos de campo
27 junio, 2025
Cargar más
Actualidad

Está todo listo para firmar un Tratado de Libre Comercio entre el Mercosur y un bloque que integra a Suiza y Noruega

2 julio, 2025
Valor soja

¡Los productores en Brasil también están furiosos con el gobierno! Pero es porque recortó el programa de subsidios

2 julio, 2025
Destacados

Los productores de pollos y huevos hace rato que levantaron vuelo, pero reclamaron más crédito y menos presión fiscal para poder llegar más lejos

2 julio, 2025
Valor soja

Soja con precio “reforzado”: Las turbulencias cambiarias generaron oportunidades comerciales para los productores que las saben aprovechar

2 julio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .