UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
lunes, septiembre 15, 2025
  • Especial Farm Progress
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
lunes, septiembre 15, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Las exportaciones de carne crecieron 34% y representan 11% de la producción total

Matias Longoni por Matias Longoni
17 enero, 2018

Por Nicolás Razzetti.-

Las exportaciones de carne vacuna de 2017 llegaron a 308.600 toneladas lo que significa un crecimiento del 34% interanual. A su vez, representaron el 11% de la producción de carne, que sumó 2.84 millones de toneladas.

El volumen exportado es el más alto desde el año 2010, cuando los envíos al extranjero sumaron un volumen similar y también significaron el 11% de  la producción total.

Dos motivos mejoraron las condiciones de acceso a los mercados internacionales y otro adicional podría mejorar el escenario para 2018.

El primero tiene que ver con la mayor demanda de China, que se espera siga creciendo en 2018. De acuerdo a las estadísticas del IPCVA, entre enero y noviembre las compras del gigante asiático crecieron 72% interanual y representaron el 46% del total vendido a todos los destinos.

China lleva carne de vaca, no de novillo, por eso la mejora en las ventas todavía no se traduce en una mayor producción de machos pesados. Esto podría cambiar a partir de la firma de nuevos protocolos para exportar a ese destino carnes con hueso, enfriadas y congeladas, que se concretó en las últimas horas.

El resto de los mercados en los que se colocó carne vacuna tuvieron mejoras más moderadas, de entre 10 y 15%.

La segunda causa del crecimiento en las exportaciones es el restablecimiento de los reintegros fiscales a la industria frigorífica,  que promedian el 5% del valor Fob de la tonelada y que fueron quitados por el gobierno anterior, cuando se apuntaron todos los cañones a abastecer al mercado interno.

Para este año se espera un nuevo salto en las exportaciones. Los analistas arrancaron con pronósticos más optimistas que luego se fueron moderando. Ahora se habla de un crecimiento del 20%, quizás del 25%, lo que implicaría llegar a las 360 mil o 370 mil toneladas a lo largo de 2018. Todavía quedaríamos bien por detrás del Uruguay, que el año pasado exportó por 433.000 toneladas.

Uno de los motivos que apuntalaría el nuevo salto son las mejores condiciones de competitividad por la suba del dólar y que redujo el costo de la materia prima que pagan los frigoríficos.

De acuerdo a los últimos datos publicados por el IPCVA, el valor del novillo de exportación en Argentina es de U$S3,25, que con una cotización de 19,25 y un rinde de 59% significan  algo más $39. Ese es el precio que percibe el productor, pero el frigorífico debe descontar de su cuenta el 5% de reintegros con lo cual su costo efectivo es de u$s 3,08, lo que empata el valor que se paga en Uruguay, es inferior al de Paraguay, aunque todavía unos 20 centavos de dólar más caro que el novillo brasileño.

Etiquetas: carne vacunaexportacionesfrigoríficosganadríaipcva
Compartir11Tweet7EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

El partido entre el viejo y el nuevo Senasa se juega en Santa Fe, y podría ser derrota para todos

Siguiente publicación

Ahora sí a preocuparse por el precio de la carne: China habilitó los cortes con hueso

Noticias relacionadas

Actualidad

El mundial se juega en la casa de papá: La Argentina organiza su primer certamen internacional para encontrar los mejores bifes, al que ya se anotaron diversos países

por Sofia Selasco
10 septiembre, 2025
Actualidad

En el semáforo de Coninagro hay menos luces rojas, pero el verde sólo es para la actividad animal: Las economías regionales siguen en alerta

por Bichos de campo
8 septiembre, 2025
Actualidad

Mientras la Unión Europea negocia con sus productores, desde el Mercosur crece el “operativo clamor” para que se apruebe el acuerdo comercial “cuanto antes”

por Bichos de campo
5 septiembre, 2025
Actualidad

La faena vacuna siguió elevada en agosto: Sin señales macroeconómicas ni tasas razonables no se producirá la retención de vientres y el stock bovino seguirá en riesgo

por Nicolas Razzetti
1 septiembre, 2025
Cargar más
Destacados

¿Sabías que el verdadero queso Cheddar no es ni blando, ni amarillo y mucho menos se combina con hamburguesas? En La Suerte, Alejandro Arning se ocupa de elaborar el original y conservar la memoria de su maestro

15 septiembre, 2025
Actualidad

La degradación del INTA ha sido tanta que hay investigadores que piden “likes” en redes sociales para poder ganar un microscopio en un concurso

15 septiembre, 2025
Actualidad

Pasados por agua: “Decidimos irnos del campo para que los chicos fueran al colegio”, dice el ganadero de 9 de Julio Luciano Macaroni, que por la inundación también enfrenta la renuncia de sus empleados

15 septiembre, 2025
Valor soja

Alerta: Vuelven las lluvias con episodios severos que podrían agravar la situación de las zonas bonaerenses inundadas

15 septiembre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Especial Farm Progress
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .