La vaca en su laberinto: Tras una semana de “aprietes” en el mercado ganadero, un aluvión de oferta redujo los precios de la hacienda

En el cierre de la semana y del mes, este viernes la oferta de hacienda para la faena fue muy alta en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Se ofertaron 15.800 vacunos, una entrada de otras décadas. Lo habitual en una jornada comercial es que los ganaderos envíen la mitad de ese volumen.

Esto le permitió a los compradores trabaja con más tranquilidad, lo que derivó en una baja marcada de la hacienda. El precio promedio del novillo según la estadística del MAG bajó 15% con relación a los precios del miércoles, el de los novillitos 10% y el de las vaquillonas 8%.

Faltaba eso, una oferta abundante, y nada más para que se cumplieran los deseos de los funcionarios, que en el arranque de la semana, salieron a apretar a los compradores de hacienda en el MAG, que venden carne en el mercado interno. Este viernes los aprietes siguieron con los frigoríficos exportadores, a quienes desde la Aduana les bloquearon por unas horas las exportaciones. Luego todo se normalizó.

Tras las elecciones y de cara a la segunda vuelta del 19 de noviembre, la semana arrancó con un mensaje anónimo a los matarifes en el que se los amenazaba con las posibles suspensiones de matrículas si pagaban más de 1.000 pesos el kilo vivo. A mediados de la semana, el secretario de Agricultura Juan José Bahillo fue el mensajero de la desmentida oficial.

El dólar no es lo único que quiere sujetar Massa hasta el balotaje: Hay aprietes en el Mercado de Cañuelas para que el valor de la hacienda no supere los 1.000 pesos

En el cierre de la semana apareció otro mensaje según el cual las exportaciones estaban bloqueadas, lo que fue confirmado por varios empresarios. Las mismas fuentes a las pocas horas aclararon que se había normalizado todo, tras conversaciones con los funcionaros de Aduana, quienes únicamente les exigieron que se mantenga firme el acuerdo de precios. Guillermo Michel, el titular de ese organismo, es a su vez hombre de la máxima confianza del candidato ministro Sergio Massa, quien le encomendó especialmente el control de los precios.

La carne, considerada siempre bien-salario, un producto muy sensible para la opinión pública y los funcionarios, quedó otra vez en la mira en la previa a la definición del próximo gobierno.

Este viernes la alta oferta ganadera generó bajas que llevaron tranquilidad a todos los interesados en evitar la suba. El costo político que se ahorran los funcionarios es equivalente a un menor ingreso para los ganaderos.