UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
domingo, octubre 19, 2025
  • Especial Anuga 2025
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
domingo, octubre 19, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Hay carne para hacer puré: crece la faena de bovinos, cerdos y pollos

Matias Longoni por Matias Longoni
4 julio, 2017

 

Por Nicolás Razzetti.-

En junio la faena vacuna, según la estadística elaborada por Senasa, aumentó 7%. Es uno de los mayores saltos interanuales en lo que va del 2017 y se espera que en la segunda parte del año la oferta de gordo sea todavía mucho mayor.

Como se dijo, el mes pasado la faena aumentó casi 7% respecto de junio del 2016. En vaquillonas, el aumento fue del 19% y en terneras del 18%. Pero el incremento en faena de vacas fue menor, de sólo 5%.

Para festejar la mejor oferta de novillos, que fue del 7,5%, Esto habla de la incidencia del proceso de recría en la producción de animales más pesados.

En el acumulado del semestre la faena vacuna aumentó 5,9%. La presencia de vaquillonas fue 20% superior a la de igual período del año pasado y la de terneras 14% mayor. La tendencia de cuenta de la finalización del proceso de retención ganadera. Hoy lo que se repone es para compensar el descarte. La faena de hembras de todos modos no es alta. Se ubica en el 43% del total y eso significa equilibrio: ni retención ni liquidación.

En adelante se espera un crecimiento marcado de la oferta de gordo. En el segundo semestre aparecerá lo que todavía está en engorde en los feedlots, Además incidirá el incremento del stock y de los últimos años y el menor interés porque retener terneras o vaquillonas.

Eso prefigura un escenario de alta oferta a la que se suma la alta producción avícola. En efecto, el Senasa informó que la faena de pollos en enero – junio creció 5%. En tanto la oferta de cerdos aumentó 7%.

La mayor oferta de las 3 carnes prefiguran un escenario en el que habrá pocas posibilidades de sostenimiento de los precios, a menos que se canalice más de estas carnes hacia la exportación.

Etiquetas: bovinoscarnefaenafrigoríficosganaderíasenasa
Compartir12Tweet7EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

La AFIP saca pecho por el exitoso plan contra la evasión en carnes

Siguiente publicación

Jorge Giacobbe: “Mucha gente no quiere el retorno de Cristina”

Noticias relacionadas

Actualidad

“Mucho anuncio, poca puesta en práctica”, dice Carlos Roldán, presidente de la Rural de la correntina Mercedes, sobre el plan oficial para bajar costos de la lucha contra la aftosa

por Diego Mañas
17 octubre, 2025
Actualidad

Gonzalo Aguirre se animó a romper el molde boliviano: A contramano de sus vecinos, produce carne en el bosque, sin desmontarlo y ya exporta a exigentes mercados

por Diego Mañas
16 octubre, 2025
Anuga 2025

Los empresarios frigoríficos Javier Peralta y Sebastián Bendayán destacaron la buena recepción que tuvo Visec Carne entre los importadores europeos

por Nicolas Razzetti
16 octubre, 2025
Actualidad

Martín Bruzzo se animó a romper el molde correntino: Desde Bella Vista decidió cerrar el ciclo ganadero, y ahora vende carne con marca propia de los bovinos que produce

por Diego Mañas
15 octubre, 2025
Cargar más
Destacados

“Me parece inteligente y maravilloso utilizar las funciones de la naturaleza a nuestro favor”, dice la agrónoma valenciana Pepa Ramírez Soria, mientras difunde el control biológico de plagas y poliniza tomates con abejorros

19 octubre, 2025
Actualidad

En la NASA y otros centros espaciales investigan cómo hacer crecer verduras utilizando luces artificiales: Es lo que también hace Rodrigo Iribarren, en la casa de su tía abuela en Villa Luro

19 octubre, 2025
Actualidad

¿Quién es Ingredion? El gigante silencioso que le pone textura y dulzor a buena parte de los alimentos del mundo

18 octubre, 2025
Valor soja

Brasil sigue creciendo en capacidad de procesamiento de soja, mientras que la Argentina se estancó ¿Por qué será?

18 octubre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Especial Anuga 2025
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .