UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
viernes, agosto 8, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
viernes, agosto 8, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Estudiar “orgánicos”, una carrera que nació en El Bolsón y llegó a Buenos Aires

Bichos de campo por Bichos de campo
31 julio, 2018

Aunque la producción orgánica parece cosa de hippies, desde hace rato que existe una carrera específica para cambiar el “chip” tradicional con el que viene educados los ingenieros agrónomos. Este es un dato clave que habla de la acelerada profesionalización que se viene registrando en la denominada agricultura ecológica. Bichos de Campo habló con Mario Clozza, uno de los pioneros en esto de enseñar algo distinto.

La Tecnicatura en Producción Vegetal Orgánica que creó Clozza existe desde 2003 dentro de la Universidad de Buenos Aires (UBA). “Se inició en el Bolsón a través de una necesidad y en 2008 paso a Buenos Aires, a la Facultad de Agronomía. Allí hubo que aggionar el plan de estudios a nivel más nacional porque en El Bolsón se atendían necesidades zonales”, contó el director de esa carrera de la FAUBA.

-¿Cualquier agrónomo puede dirigir un establecimiento orgánico?- le preguntamos.

-Y… Mirá, como me forme yo, con la Revolución Verde tan insumo dependiente, que no hace un buen uso de los recursos ambientales, ni los mantiene en el tiempo, no es tan fácil. Lo orgánico te lleva a la sostenibilidad del sistema; productiva, social y económica- se despachó el profesor de la Tecnicatura.

Aquí la entrevista completa con Mario Clozza:

“La producción orgánica es un desafío, es cómo manejar los recursos siendo creativo. Ya desde las primeras asignaturas enseñamos a tomar la producción como un sistema. No pasa por recetas. ¿Qué aplico si me aparece una plaga? De hecho que aparezcan algunas plagas es sano, un síntoma de que está funcionando la naturaleza”, dijo Clozza.

Está claro que las dos agriculturas, la dependiente de insumos y la orgánica están funcionando y conviven en la Argentina. “El 99 % de lo producido de forma orgánica se exporta a Estados Unidos y Europa, no estamos equivocados. Hay que trabajar en el mercado local también ya que es la demanda la que tracciona esta forma de producción”, explicó el docente.

Clozza nos recomendó un video realizado por Canal Encuentro sobre la carrera Producción Vegetal Orgánica. Lo compartimos:

Etiquetas: agriculturaagrónomoseducaciónfaubamario clozzaorgánicos
Compartir31Tweet18EnviarEnviarCompartir5
Publicación anterior

Mario Ravettino: “Somos grandes exportadores de vaca, pero no de novillo”

Siguiente publicación

John Deere salió de compras y quedó comPLAcido

Noticias relacionadas

Ciencia y Tecnología

Investigación sobre insectos que se extinguen: En el universo de las polillas, también pagan justas por pecadoras

por Bichos de campo
4 agosto, 2025
La Peña del Colorado

La intimidad de uno de los 16 tambos que producen leche orgánica para Nestlé: Luego de una vida dedicada a la actividad, Gustavo Benítez Cruz y Rubén Vandoni lo administran en General Rodríguez

por Esteban “El Colorado” López
19 julio, 2025
Actualidad

Si el sorgo brota antes de tiempo se pierde hasta 30% del rinde: Científicos identificaron la causa de ese problema y esperan poder corregirlo

por Bichos de campo
15 julio, 2025
Actualidad

“Yo me quedaría sin trabajo”: Una joven investigadora recuerda que es necesario actualizar la Ley de semillas y discutir las licencias para evitar la fuga de talento e incentivar la inversión

por Lucas Torsiglieri
14 julio, 2025
Cargar más
Valor soja

Alcistas por naturaleza: La venta de soja 2025/26 por parte de los productores argentinos es bajísima

7 agosto, 2025
Valor soja

Hidrovía, ferrocarriles y caminos rurales: Tres aspectos críticos para potenciar el desarrollo del agro argentino

7 agosto, 2025
Destacados

Hundido: Diputados frenó la desregulación del tráfico fluvial de cabotaje y los puertos privados avizoran aumento de costos en la producción y desincentivo a la inversión

7 agosto, 2025
Actualidad

“Cajas sin nombre”: Rurales de Córdoba reclaman por más de 13 mil millones de pesos que pagan por guías de hacienda sin recibir contraprestación del Estado

7 agosto, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .