El birndís de fin de año que había convocado la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) coincidió este martes con la ceremonia de asunción del presidente de la Nación, Alberto Fernández. Solo por esa única razón, esta vez el huevo fue primero. O mejor dicho, los productores de huevos fueron los primeros en elevar sus reclamos al nuevo gobierno.
“Saludamos a la nueva administración nacional que asume hoy, y les pedimos que recuerden que este es un sector que da trabajo a 25.000 personas en el territorio argentino, y que agrega valor al campo transformando granos en proteínas”, dijo el presidente de Capia, Javier Prida, a la hora de los discursos. Lo hizo después de reclamar medidas para “mitigar el impacto del enfriamiemto en la producción, el consumo y las exportaciones” de huevos en los últimos meses de crisis económica.
Según los últimos datos estadísticos de la entidad, la ingesta de huevos en la Argentina, que creció sostenidamente entre 2013 y 2017, cayó en 2018 un 3,4%. El año pasado los argentinos comieron al año 270 huevos per cápita, cuando en 2017 se consumieron 280 unidades. Además, la población de aves decreció un 4% interanualmente en el mismo período y se registró una baja del orden del 3,5% en la producción de unidades.
Las exportaciones de huevos y sus derivados también vieron un decrecimiento, del 17% interanual. En 2018 se colocó en el exterior el 2,95% de la producción, mientras que en 2017 las exportaciones representaron el 3,55%.
“Confiamos en que lograremos discutir y encontrar las soluciones necesarias para mejorar la producción, el consumo interno y la exportación; y, al mismo tiempo, les pedimos que nos escuchen, pues el sector tiene mucho conocimiento y recursos para sumar a la lucha contra el hambre en la Argentina”, sostuvo Prida.
El sector avícola pretende elevar a las nuevas autoridades un temario de 5 puntos, comenzando por su inclusión en la mesa contra el hambre ratificada por Alberto en su discurso ante el Congreso.
Otra medida que se reclama es la rebaja del IVA al 10,5%, en sintonía con el beneficio que rige para las demás proteínas (carnes y leche), de manera de producir una nivelación que opere como estímulo para la producción y el consumo.
En tercer lugar se pide avanzar en la trazabilidad de lote para el sector, para combatir la informalidad, que, según los cálculos oficiales, llega al 50%.
En cuarto lugar, se pidió por la apertura de nuevos mercados internacionales, con foco en India y China, y el desarrollo de herramientas financieras a través del Banco Nación para estímulo de inversiones, junto con una revisión de la carga impositiva, que hoy incluye duplicidad de gravámenes y tasas a nivel municipal, provincial y nacional.
El quinto punto fue la inclusión del huevo en los planes sociales tomando la experiencia de varios países que vienen enfrentando con este producto la malnutrición y la desnutrición en sus poblaciones vulnerables.
“Confiamos en el buen criterio de las autoridades nacionales y esperamos esa pronta convocatoria para encontrar soluciones a este fenómeno”, dijo Prida.
