El Consejo de Sanidad Animal de Japón aprobó un informe de “análisis de riesgo” presentado por la Argentina para poder enviar a ese país carne desde todas las regiones, tanto desde las del sur de la barrera sanitaria patagónica hoy habilitados como del resto del país, donde se practica la vacunación contra la fiebre aftosa.
Según informó la Secretaría de Agricultura, esta aprobación lograda tras dos décadas de gestiones resulta ser “la etapa más importante del proceso de apertura para la exportación de carne bovina argentina desde todo el país”.
En concreto, durante la 77ª reunión del Consejo de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF por sus siglas en inglés), se analizaron los resultados de la evaluación de riesgo correspondiente al proceso de negociación para la exportación de carne bovina argentina proveniente de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación (zona norte del país). Hasta ahora ese comercio está vedado.
“Durante el encuentro, el informe técnico presentado no recibió objeciones y fue aprobado por las autoridades sanitarias japonesas”, destacó el gobierno local, subrayando que “en los últimos 2 años Argentina ha priorizado la negociación con Japón, reactivando con intensidad las gestiones a nivel político y con un importante intercambio a nivel técnico”.
Con esta evaluación de riesgo “concluye la etapa más extensa dentro del proceso de evaluación para la apertura sanitaria del mercado de carne, incluyendo un extenso intercambio de información, visitas de expertos a la Argentina y un intenso trabajo de intercambio técnico entre el Senasa y expertos del MAFF de Japón”, celebró la Sagyp.
Argentina cuenta con habilitación para exportar carne vacuna desde la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación desde 2018, pero allí las existencias son escasas y apenas existe un frigorífico habilitado en Viedma, que ha realizado envíos puntuales. Japón necesita mucho más carne: es uno de los principales importadores a nivel mundial, superando en promedio los 3.100 millones de dólares para cerca de 500 mil toneladas entre carne fresca y congelada.
Hace unos días, Bichos de Campo que ya hay grupos moviéndose en el sentido de aprovechar la apertura en cuanto se produzca, como uno conformado por el ex presidente de Toyota en Argentina, Tomio Katsuta, y el agrónomo y consultor Ricardo Hara.
“Tenemos una fuerte expectativa sobre la pronta apertura de este mercado para la carne libre de aftosa con vacunación y trazabilidad. Nuestra empresa Nichia Shoji ya está trabajando desde marzo de 2025 con carne procedente de la Patagonia (Fridevi) con gran esfuerzo y motivación. Argentina debe ganar nuevos mercados para consolidar su presencia como proveedor de productos de alta calidad y confiabilidad. Y en eso estamos comprometidos”, escirbió Hara en sus redes sociales luego de una reunión de Tomio Katsuta con el Embajador de Japón en la Argentina, Yoshitaka Hoshino, para evaluar el potencial de la carne argentina en Japón”.
