“En Uruguay el Estado no fija ninguna política agropecuaria, solo hace los controles sanitarios”, sentenció el presidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus de ese país, Luis Carrau. El ganadero oriental ilustró que su país “es una economía abierta y libre, no hay limitaciones para exportar e importar”.
Carrau, presente en la Exposición por los cien años de Angus, habló con Génesis Rural de la raza y de la política ganadera uruguaya.
Uruguay es un país agroexportador por excelencia. A la inversa de Argentina, exporta el 80 por ciento y consume el 20 por ciento de la carne que produce y esos porcentajes se extienden a todos los bienes y servicios agropecuarios.
