El “Índice de Uso de la Capacidad Instalada” de la industria oleaginosa argentina muestra cifras elevadas en términos históricos en lo que va del presente ciclo comercial 2025/26.
En mayo pasado el uso de la capacidad instalada tuvo un fuerte aumento al pasar del 76% en abril de este año al 90%, según datos oficiales recopilados por el informe “Monitor agroindustrial” de Ciara-CEC.
Se trata de una cifra superior a la registrada en mayo de 2025, cuando la capacidad instalada había sido del 83%. Ese fenómeno se explica por el crecimiento de la molienda de girasol y el aporte de la soja importada –mayormente de Paraguay– en el marco de régimen de admisión temporaria
En mayo pasado la molienda de soja en la Argentina fue de 4,18 millones de toneladas, una cifra 7,8% superior a la del mismo mes de 2025, lo que se explica en gran medida por la soja importada de Paraguay, que fue de 1,01 millones de toneladas.
En tanto, la molienda de girasol en mayo pasado fue 548.000 toneladas, el segundo volumen más alto de la historia para dicho mes. El récord absoluto de molienda se produjo en el mes anterior marzo con 565.000 toneladas.
El hecho de que el nivel de la actividad de las fábricas aceiteras haya logrado crecer en la actual coyuntura representa una noticia favorable para el sector, dado que el ritmo de ventas de soja por parte de los productores argentino viene retrasado en términos históricos promedio.
El último dato oficial disponible, correspondiente al pasado 1 de julio, indica que para esa fecha la industria oleaginosa había comprado 18,4 millones de toneladas de soja (de las cuales 7,43 millones no tenían precio hecho) versus 19,1 millones en la misma fecha de 2025.
