Entre tanto “ruido” a nivel global una gran noticia para el trigo argentino pasó desapercibida: el cereal logró recuperar su lugar luego de ser “ninguneado” por la cebada forrajera.
Finalmente, el precio del trigo pan –tomando como referencia los FOB oficiales publicados por la Secretaría de Agricultura– logró pasar a los valores FOB de la cebada forrajera luego de cotizar por debajo durante varios meses.
En la presente campaña ocurrió algo insólito: los precios de la cebada forrajera argentina comenzaron a subir en plena cosecha debido a una inesperada oportunidad comercial surgida en Medio Oriente, donde la esperada oferta turca finalmente no llegó –por un desastre climático– y las naciones islámicas tuvieron que salir a buscar nuevos proveedores de manera urgente.
Con el trigo, en cambio, se presentó el fenómeno inverso: para poder embarcar un volumen colosal de trigo con características de producto mayormente forrajero, el cereal argentino tuvo que “bajarse los pantalones” y ofrecerse a valores FOB de “remate”.
Ese episodio vergonzoso para el trigo argentino finalmente terminó con un valor FOB que el pasado 29 de mayo alcanzó los 245 u$s/tonelada para superar a los 237 u$s/tonelada de la cebada forrajera.
Si bien en las últimas jornadas el valor FOB del trigo comenzó a descender, sigue estando por arriba del cereal que se exporta a Medio Oriente para alimentar a camellos. Este lunes terminó con un FOB de 237 u$s/tonelada versus 235 u$s/tonelada la cebada forrajera.
Con embarques de trigo 2025/26 ya comprometidos por 13,9 millones de toneladas, a partir del presente mes de junio los exportadores están dando mayor prioridad logística al maíz y los productos del complejo sojero.
Por otra parte, los productores que no vendieron trigo hasta el momento no tienen mayor apuro por desprenderse de la mercadería y saben que tiene margen hasta noviembre próximo para buscar negocios que resulten lucrativos, ya que pueden hacer “caja” con maíz o eventualmente soja.
En lo que respecta a la cebada, al 27 de mayo pasado –último dato oficial– los exportadores ya había comprado 2,89 millones de toneladas de la variante forrajera 2025/26, mientras que en el caso de la cervecera la cifra es de 1,48 millones, lo que representa prácticamente toda la oferta exportable estimada del período.
