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El contador Pablo Larcade tiene algo para decir sobre las empresas mixtas: “Combinar agricultura y ganadería bajo el mismo CUIT se ha transformado en una peligrosa trampa financiera”

Bichos de campo por Bichos de campo
27 julio, 2026
Atento a las trabas burocráticas y la realidad económica que afectan al productor agropecuario, el contador público especializado Pablo Larcade (CPCECABA T°453 F°141) envió a Bichos de Campo esta breve columna enfocada en una problemática muy actual y silenciosa. Pablo es especializado en el sector y forma parte del plantel del estudio Tailhade – Bouquet – Ovejero.
En este artículo, Larcade analiza cómo el Impuesto a las Ganancias obliga a las empresas mixtas (agrícola-ganaderas) a pagar sobre “riqueza virtual” debido a la valuación de la hacienda al cierre de ejercicio, forzándolas a liquidar granos de apuro y destruyendo su planificación financiera. La publicamos porque nos parece útil para nuestros lectores:

El día a día del productor agropecuario mixto es un ejercicio constante de equilibrio. Se siembra pensando en la cosecha, pero también en cómo esos granos van a financiar la ganadería: ya sea como alimento para el feedlot o como caja de emergencia para retener vientres y aguantar la invernada.

Sin embargo, en la Argentina actual, la normativa impositiva parece redactada por alguien que jamás pisó un lote ni vio un corral. Hoy, combinar agricultura y ganadería bajo el mismo CUIT se ha transformado en una peligrosa trampa financiera.

El corazón del problema radica en el violento choque entre la valuación de la hacienda y la venta de granos al cierre del ejercicio impositivo.

Para ARCA (ex AFIP), los animales que están en el campo al momento del cierre de balance no son seres vivos en pleno ciclo biológico; son “mercadería”. La ley obliga a valuar esas existencias según los precios de mercado del cierre. Si el precio de la carne subió por inflación o escasez estacional justo ese mes, el balance mostrará una enorme “ganancia por tenencia”.

¿Vos creías que con la baja anticipada de las retenciones el campo quedó satisfecho? Eso porque no fuiste a la reunión sobre impuestos en la Expo Rural

Aquí aparece la ficción fiscal: el productor tiene una ganancia sobre el papel, pero las vacas siguen pastando en el campo. No se vendieron. No entró un solo peso a la cuenta bancaria. Es riqueza virtual, riqueza no realizada.

¿Cómo se suele resolver esta urgencia de caja para pagar el Impuesto a las Ganancias que genera esa ganancia ficticia? El productor se ve obligado a liquidar los granos que tenía guardados como reaseguro o insumo. Al vender el maíz o la soja de apuro, genera un ingreso real de dinero, pero también activa un nuevo disparador impositivo por esa venta agrícola.

El resultado es un círculo vicioso donde la agricultura termina subsidiando los impuestos de una ganadería que aún no cerró su ciclo comercial.

Este descalce financiero licúa el capital de trabajo de las empresas mixtas. Obliga a tomar decisiones comerciales apresuradas, destruyendo la planificación productiva en pos de la urgencia fiscal. No se vende cuando el mercado es favorable; se vende cuando vence el impuesto.

Para subsanar esto, el camino no es solo reclamar la eliminación de distorsiones macroeconómicas. Los asesores impositivos y los productores debemos trabajar en una sintonía fina antes de que termine el ejercicio. Es vital planificar las ventas de granos con meses de anticipación, evaluar los momentos óptimos de descarte de hacienda, y analizar si las fechas de cierre de balance de la empresa son las más estratégicas para el ciclo productivo real.

La producción mixta es el motor de la diversificación y la sustentabilidad del campo argentino. Es hora de que las normas tributarias reconozcan que el tiempo de la naturaleza y de la inversión ganadera no se puede medir con la misma vara rígida y ficticia de una foto fiscal.

Pablo Larcade

Etiquetas: contadorempresas mixtasimpuesto a las gananciasimpuestospablo larcadevaluación de la hacienda
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